Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КУЛЬТУРЫ АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ "АРХАНГЕЛЬСКИЙ ТЕАТР ДРАМЫ ИМЕНИ М.В. ЛОМОНОСОВА"

№29260041000123151267

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• В ходе рассмотрения Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Архангельской области и Ненецкому автономному округу обращения (вх. № 29-00-01-2640/ж-2026 от 03.08.2026) установлено, что в организации общественного питания (кофейня «Горький») по адресу: г. Архангельск, Петровский парк, д. 1, стр. 1, возможно: - осуществляется производство и реализация, возможно, некачественной пищевой продукции (какао с сиропом), что могло произойти по причине возможного использования при производстве некачественного сырья, нарушения последовательности и поточности технологических процессов при изготовлении пищевой продукции, возможного несоблюдения условий хранения и сроков годности пищевой продукции при хранении и ее реализации в организации общественного питания; - не все помещения организации подвергаются уборке (на полу в зоне приема пищи посетителей грязь, песок); - барная зона организации не оснащена моечным оборудованием для мытья кухонного инвентаря и посуды (мытье кухонного инвентаря и посуды осуществляется в раковине для мытья рук барной зоны); - отсутствует локальная вытяжная система над источниками выделения тепла и влаги (печь для выпечных изделий, кофемашина в барной зоне); - допущено хранение личных вещей персонала в производственном помещении (книга в барной зоне).