Проверка Индивидуальный предприниматель Пахнов Владимир Ильич
№301901502066

🔢 ИНН:	301100026806
🆔 ОГРН:	304302425300078
📍 Адрес:	Астраханская область.Черноярский район,с. Солодники, ул. Новая,2Б
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	07.10.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Астраханской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Пахнов Владимир Ильич (ИНН: 301100026806) , адрес: Астраханская область.Черноярский район,с. Солодники, ул. Новая,2Б

Причина проверки:

Государственный контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соответствие требованиям Федеральных законов от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Соответствие требованиям ТР ТС, СанПиН, ГН и др.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

1. В нарушение п 2 п.п 1 Статьи 12. ТР ТС 021/2011 . В кафе И.П. Пахнова В.И. водоснабжение кафе от технического водопровода МУП ЖКХ « Каменоярское коммунальное хозяйство» , фильтры для очистки и обеззараживания воды отсутствуют. 2. В нарушение п 5.14. СанПиН 2.3.6.1079-01 . В кафе И.П. Пахнова В.И. готовит блюда и все помещения убирает 1 работник. 3 В нарушение п 6.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И. разделочные доски и ножи не маркированы. 4. В нарушение п 6.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И в конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов не осуществляется. 5. В нарушение п 6.21. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П Пахнова В.И. инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует. 6 Производственная гигиена поваром не соблюдается В смывах с рук повара Громовой Н.К. обнаружена БГКП (при норме- их отсутствия), что не соответствует требованиям пп. 5.11-5.15, 6.14-6.17 СП 2.3.6.1079-01 7. В нарушение п 8.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П Пахнова В.И.. техническая документация (технологические карты) отсутствуют. 8. В нарушение п 9.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И. оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий не осуществляется (Бракеражный журнал готовых блюд не ведется). 9. В нарушение п 5.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И не проводятся генеральные уборки и нет графика генеральных уборок. Договора на дератизацию помещений нет. 10 В нарушение п 14.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И .производственный контроль не осуществляется.

Выданные предписания:

Устранить выше изложенные нарушения

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Астраханской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Астраханская область.Черноярский район,с. Солодники, ул. Новая,2Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	30.10.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Астраханская область , с. Черный яр ул Нестеровского 29
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	17.10.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Леонтьев Евгений Алексеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Астраханской области в Наримановском. Енотаевском и Черноярском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1. В нарушение п 2 п.п 1 Статьи 12. ТР ТС 021/2011 . В кафе И.П. Пахнова В.И. водоснабжение кафе от технического водопровода МУП ЖКХ « Каменоярское коммунальное хозяйство» , фильтры для очистки и обеззараживания воды отсутствуют. 2. В нарушение п 5.14. СанПиН 2.3.6.1079-01 . В кафе И.П. Пахнова В.И. готовит блюда и все помещения убирает 1 работник. 3 В нарушение п 6.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И. разделочные доски и ножи не маркированы. 4. В нарушение п 6.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И в конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов не осуществляется. 5. В нарушение п 6.21. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П Пахнова В.И. инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует. 6 Производственная гигиена поваром не соблюдается В смывах с рук повара Громовой Н.К. обнаружена БГКП (при норме- их отсутствия), что не соответствует требованиям пп. 5.11-5.15, 6.14-6.17 СП 2.3.6.1079-01 7. В нарушение п 8.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П Пахнова В.И.. техническая документация (технологические карты) отсутствуют. 8. В нарушение п 9.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И. оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий не осуществляется (Бракеражный журнал готовых блюд не ведется). 9. В нарушение п 5.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И не проводятся генеральные уборки и нет графика генеральных уборок. Договора на дератизацию помещений нет. 10 В нарушение п 14.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И .производственный контроль не осуществляется.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1. В нарушение п 2 п.п 1 Статьи 12. ТР ТС 021/2011 . В кафе И.П. Пахнова В.И. водоснабжение кафе от технического водопровода МУП ЖКХ « Каменоярское коммунальное хозяйство» , фильтры для очистки и обеззараживания воды отсутствуют. 2. В нарушение п 5.14. СанПиН 2.3.6.1079-01 . В кафе И.П. Пахнова В.И. готовит блюда и все помещения убирает 1 работник. 3 В нарушение п 6.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И. разделочные доски и ножи не маркированы. 4. В нарушение п 6.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И в конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов не осуществляется. 5. В нарушение п 6.21. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П Пахнова В.И. инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует. 6 Производственная гигиена поваром не соблюдается В смывах с рук повара Громовой Н.К. обнаружена БГКП (при норме- их отсутствия), что не соответствует требованиям пп. 5.11-5.15, 6.14-6.17 СП 2.3.6.1079-01 7. В нарушение п 8.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П Пахнова В.И.. техническая документация (технологические карты) отсутствуют. 8. В нарушение п 9.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И. оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий не осуществляется (Бракеражный журнал готовых блюд не ведется). 9. В нарушение п 5.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И не проводятся генеральные уборки и нет графика генеральных уборок. Договора на дератизацию помещений нет. 10 В нарушение п 14.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 В кафе И.П. Пахнова В.И .производственный контроль не осуществляется.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	И.П. Пахнов В.И. ст. 6.6 КоАП Р.Ф. . Штраф 5000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№13-03/ 1088 от 30 .10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	30.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	25.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Устранить выше изложенные нарушения
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пахнов Владимира Ильич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	С актом индивидуальный предприниматель Пахнов Владимира Ильич. Подпись в акте имеется.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

С актом индивидуальный предприниматель Пахнов Владимира Ильич. Подпись в акте имеется.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Индивидуальный предприниматель Пахнов Владимир Ильич
ИНН проверяемого лица	301100026806
ОГРН проверяемого лица	304302425300078
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	09.09.2004
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	22.07.2013
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии. Реквизиты постановления или решения.	64
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии: Дата вступления в законную силу постановления или решения.	02.08.2013
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии: Дата окончания проведения КНМ, по результатам которой они приняты.	22.07.2013

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	01.10.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013248
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Астраханской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053001131248
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ	Служба ветеринарии Астраханской области

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Леонтьев Е.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	зам. начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	07.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия	01.11.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Государственный контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соответствие требованиям Федеральных законов от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Соответствие требованиям ТР ТС, СанПиН, ГН и др.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	09.09.2004
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	22.07.2013
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	779
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	19.09.2019

Проверка Индивидуальный предприниматель Пахнов Владимир Ильич №301901502066