Причина проверки:

Государственный контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соответствие требованиям Федеральных законов от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Соответствие требованиям ТР ТС, СанПиН, ГН и др.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - Светильники в помещении для реализации и хранения пищевых продуктов не имеют защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт, - на предприятии торговли отсутствует аптечка для оказания первой медицинской помощи, - не проводятся дератизационные мероприятия , отсутствует договор для их выполнения, -в организации торговли отсутствует дезинфицирующие средства, - в организации торговли отсутствуют СП 2.3.6.-1066-01 , - для резки колбасы, сыра, сала используется одна разделочная доска и один нож, на которых отсутствует маркировка, -торговый инвентарь (ложка) хранится в таре со сметанным продуктом ,-в реализации имеются пищевые продукты на которых отсутствуют ярлыки (этикетки, листы-вкладыши) с указанием наименования товара, срока изготовления, срока годности, информация, наносимая в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации: сырный продукт «Российский», сыр плавленый «Янтарный», сыр «Косичка» , - в реализации имеется пищевая продукция на которой отсутствует дата изготовления указываемая на этикетках (ярлыках): колбаса « Сервелат Мусульманский» 3 палки весом 1,555 кг., -в реализации имеется продукция с истекшим сроком годности «Шпик копченый ярмарочный острый» весом 0,412 гр, и 0,130 гр. изготовлен 08.02.2019 г.срок годности 10.03.2019г.; консервы рыбные «разделанные бычки обжаренные в томатном соусе» вес 0,240 гр. срок изготовления 21.08.2015г. срок годности 2 года (21.08.2017г.); «котлеты рыбные с овощным гарниром в томатном соусе» вес 0,240 гр. дата выработки 01.08.2016 г. срок годности 18 месяцев, -в реализации имеется консервы рыбные «Сайра» тихоокеанская натуральная вес 0,250 гр.1 банка деформированная, ,

Нарушенный правовой акт:

• п. 8.24 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• ст.11 гл.2 Федерального закона от 30 марта 1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.3 п.2, ст.5 п.1 ст.18 п.3 Федерального Закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», гл.3 ст.17 п.9 п.13 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.7.4, п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Данный товар является продуктом неизвестного происхождения.
• п.8.15 СП 2.3.6.-1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 6.1 СП 2.3.6.-1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• п.14.1 настоящих санитарных правил;
• п.10.7 СП 2.3.6.-1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в связи, с чем нарушается п.10.2 данных санитарных правил;
• гл.2 п.2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», гл.12 СП 2.3.6.-1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• п.13.6 и п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Выданные предписания:

• о немедленном снятии с реализации.