Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в реализации находились молочные продукты, не соответствующие требованию технического регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико-химическим показателям, а именно: - масло сливочное традиционное «Крестьянская коровка» м.д.ж. 82,5% дата выработки 23.01.2020г. Сорт 1. Изготовитель: ООО «Русмолоко», РФ, Ставропольский край, г. Железноводск, п. Иноземцево, ул. Кольцевая, д.22. Адрес осуществ. деятельность: РФ, Ставропольский край, г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д.187, - масло сладко-сливочное «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% дата изготовления 20.01.2020г. Изготовитель: ООО «МК» Россия, Саратовская область, г. Саратов, Сокурский тракт ОГРН 1166451066165. Юр. адрес: Саратовская область, г. Саратов, Сокурский тракт, дом б/н, литера А, офис 18, что подтверждено экспертным заключением № 1.59 от 21.02.2020г. и № 1.60 от 21.02.2020г. и является нарушением п. 8.24 СП 2.3.6.1066-0101 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и п. 2 ст. 3 Закона РФ № 29 от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 06.02.2020г. в 14-00 в отделе кулинарии в реализации находились кулинарные изделия (салаты), без информации о дате, времени выработки, сроках и условиях реализации, а также без информации для потребителей о составе продукции, что является нарушением ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части её маркировки» и является нарушением п. 2 ст. 3 Закона РФ № 29 от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
• не организовано проведение производственного контроля, отсутствует программа производственного контроля и результаты лабораторных испытаний за 2019 г. , что является нарушением п. 1.4 СП 2.3.6.1066-0101 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», не обеспечено соблюдение требований по кратности опорожнения контейнера для сбора мусора, по его установке ( площадка не имеет твердого покрытия), по наличию на нем , что является нарушением п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части её маркировки» и является нарушением п. 2 ст. 3 Закона РФ № 29 от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить выполнение требований Технических регламентов , требований п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» при приемке и реализации мясных, куриных, рыбных полуфабрикатов в части наличия маркировки, декларации о соответствии требованиям Технических регламентов. Срок исполнения: 01.07.2020г. 2. Обеспечить наличие информации о дате, времени выработки, сроках и условиях реализации, а также информации для потребителей о составе продукции на кулинарных изделиях, реализуемых в кулинарном отделе магазина « Удача» , расположенного по адресу : г. Знаменск, ул. Ленина, 35 «А» Срок исполнения: 01.07.2020г. 3. Разработать программу производственного контроля на объекты расположенные по адресам: Астраханская область, г. Знаменск , ул. Ленина 35 «А», магазин « Удача», Астраханская область, г. Знаменск , ул. Советской Армии, 45 , магазин « Удача», Астраханская область, г. Знаменск , ул. Астраханская , 7 «Г», магазин « Теремок». Представить результаты лабораторных испытаний за 2020 г. Срок исполнения: 01.07.2020г.
• 1.Изъять из оборота пищевой продукт-горбуша г/к производитель: г. Волгоград, Ктровский р-н, ул. Самарская, д.1б, срок действия которого истек 25.12.2019г. в количестве 2,4 кг., Срок исполнения: 28.02.2020г. 3.Представить акт об утилизации в территориальный отдел Роспотребнадзора по АО в Ахтубинском, Харабалинском районах и ЗАТО г.Знаменск, ул.Советской Армии, 47 тел. 2- 34-69 способы и условия утилизации и (или) уничтожения партии вышеуказанной пищевой продукции 4. Документы, подтверждающие факты утилизации и (или) уничтожения, представить в 3-х дневный срок в территориальный отдел Роспотребнадзора по АО в Ахтубинском, Харабалинском районах и ЗАТО г.Знаменск по адресу: г.Знаменск ул.Советской Армии, 47
• 1.Изъять из оборота котлеты «Де-воляй» изготовитель: АО «Приосколье» РФ, Белгородская область, Новооскольский р-н, станция Холки, поставленные без листа вкладыша на потребительской упаковке с наличием информации, предусмотренной требованиями ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части её маркировки» в количестве 5 кг. Срок исполнения: 02.03.2020г. 3.Представить возвратную накладную либо акт об утилизации в территориальный отдел Роспотребнадзора по АО в Ахтубинском, Харабалинском районах и ЗАТО г.Знаменск, ул.Советской Армии, 47 тел. 2- 34-69 способы и условия утилизации и (или) уничтожения партии вышеуказанной пищевой продукции 4. Документы, подтверждающие факты утилизации и (или) уничтожения, представить в 3-х дневный срок в территориальный отдел Роспотребнадзора по АО в Ахтубинском, Харабалинском районах и ЗАТО г.Знаменск по адресу: г.Знаменск ул.Советской Армии, 47
• 1.Изъять из оборота куриные полуфабрикаты котлеты «По-киевски с сыром» изготовитель: «А-Конто», в без информации для потребителей о дате выработки сроках годности, условиях хранения количестве 5 шт. (по 100гр) Срок исполнения: 12.02.2020г. 3.Представить акт об утилизации в территориальный отдел Роспотребнадзора по АО в Ахтубинском, Харабалинском районах и ЗАТО г.Знаменск, ул.Советской Армии, 47 тел. 2- 34-69 способы и условия утилизации и (или) уничтожения партии вышеуказанной пищевой продукции 4. Документы, подтверждающие факты утилизации и (или) уничтожения, представить в 3-х дневный срок в территориальный отдел Роспотребнадзора по АО в Ахтубинском, Харабалинском районах и ЗАТО г.Знаменск по адресу: г.Знаменск ул.Советской Армии, 47
• .Изъять из масло сливочное традиционное «Крестьянская коровка» м.д.ж. 82,5% дата выработки 23.01.2020г. Сорт 1. Изготовитель: ООО «Русмолоко», РФ, Ставропольский край, г. Железноводск, п. Иноземцево, ул. Кольцевая, д.22. Адрес осуществ. деятельность: РФ, Ставропольский край, г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д.187 в количестве - Срок исполнения: 27.02.2020г. 2.Изъять из оборота масло сладко-сливочное «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% дата изготовления 20.01.2020г. Изготовитель: ООО «МК» Россия, Саратовская область, г. Саратов, Сокурский тракт ОГРН 1166451066165. Юр. адрес: Саратовская область, г. Саратов, Сокурский тракт, дом б/н, литера А, офис 18 в количестве Срок исполнения: 27.02.2020г. 3.Представить возвратную накладную либо акт об утилизации в территориальный отдел Роспотребнадзора по АО в Ахтубинском, Харабалинском районах и ЗАТО г.Знаменск, ул.Советской Армии, 47 тел. 2- 34-69 способы и условия утилизации и (или) уничтожения партии вышеуказанной пищевой продукции 4. Документы, подтверждающие факты утилизации и (или) уничтожения, представить в 3-х дневный срок в территориальный отдел Роспотребнадзора по АО в Ахтубинском, Харабалинском районах и ЗАТО г.Знаменск по адресу: г.Знаменск ул.Советской Армии, 47
• .Изъять из оборота суповой набор куриный 1 сорт производитель: ЗАО «Птифефабрика» Волжская» Россия, Волгоградская область, Среднеахтубинский район с истекшим сроком годности (дата выработки 13.11.2019г., срок годности 3 месяца, то есть до 13.02.2020г.) в количестве 2,5 кг., Срок исполнения: 02.03.2020г. 3.Представить акт об утилизации в территориальный отдел Роспотребнадзора по АО в Ахтубинском, Харабалинском районах и ЗАТО г.Знаменск, ул.Советской Армии, 47 тел. 2- 34-69 способы и условия утилизации и (или) уничтожения партии вышеуказанной пищевой продукции 4. Документы, подтверждающие факты утилизации и (или) уничтожения, представить в 3-х дневный срок в территориальный отдел Роспотребнадзора по АО в Ахтубинском, Харабалинском районах и ЗАТО г.Знаменск по адресу: г.Знаменск ул.Советской Армии, 47