Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление правительства РФ от 23.11.2009 № 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Дошкольная группа МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» - искусственная С-витаминизация в дошкольной группе МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» осуществляется из расчета для детей 40 мг. Кроме того в журнале «С-витаминизация» не указан возраст детей - выдача готовой пищи детям дошкольной группы МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» проводится после проведения контроля одним человеком, а не бракиражной комиссией - в личных медицинских книжках работников дошкольной группы МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» отсутствуют отметки: - Джамписовой Р.Т..– нет сведений о ревакцинации АДСМ (дифтерия столбняк) и вакцинации против вирусного гепатита; - Тимофеевой О.В. – неи сведений о вакцинации против вирусного гепатита; Работниками дошкольной группы МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» не пройдена аттестация на знание настоящих санитарных норм и правил: Джамбевойо Н.Ж.; Едельбаевой Л.Е.; Джамписовой Р.Т.; Жиеналиевой Г.Ж.;
• - в школе МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» наиболее трудный предмет (математика) проводится на 1-м уроке; (физика) проводится на 1-м уроке - вместо одной большой перемены, после 2-го урока установлена перемена 20 минут, а после 3-го урока – 15 минут - в личных медицинских книжках работников школы МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» отсутствуют отметки о ревакцинации АДСМ (дифтерия столбняк) и вакцинации против кори, против вирусного гепатита; - работниками школы МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» не пройден профилактический осмотр согласно графика, не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка - примерное меню МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» не согласовано с Территориальным отделом - в школе МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» организовано одноразовое питание. - в примерном 10-дневном меню нет информации о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, не указан сборник рецептур. - в примерном 10-дневном меню соотношение пищевых веществ: белков, жиров и углеводов составляет: в 1-ый и 2-ой дни 1:2:8; в 8-ой, 9-ый, 10-ый дни 1:1:2 - в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, невозможно вести контроль за сроками хранения - выдача готовой пищи учащимся школы МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» проводится после проведения контроля одним человеком, а не бракиражной комиссией.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13
• СанПиН 2.4.2.2821-10
• СП 3.1.2.3114-13
• СанПиН 2.4.5.2409-0
• п.1, ст. 9 гл 2 ФЗ-294

Выданные предписания:

• Согласно п.п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" искусственную С-витаминизацию в дошкольной группе осуществлять из расчета для детей от 1 - 3 лет - 35 мг, для детей 3-6 лет - 50,0 мг на порцию. огласно п.п. 14.23. п. 14 тех же правил, выдачу готовой пищи разрешать только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. Согласно п.п. 19.1. п. 19 тех же правил, отстранить от работы персонал дошкольной группы до внесения в личные медицинские книжки сведения о прививках: Работниками дошкольной группы отстранить от работы до прохождения аттестации на знание настоящих санитарных норм и правил: Джамбеву Н.Ж.; Едельбаеву Л.Е.; Джамписову Р.Т.; Жиеналиеву Г.Ж.
• - доработать расписание уроков, в котором следует чередовать различные по сложности предметы в течение дня и недели: для обучающихся I ступени образования основные предметы (математика, русский и иностранный язык, природоведение, информатика) чередовать с уроками музыки, изобразительного искусства, труда, физической культуры; для обучающихся II и III ступени образования предметы естественно-математического профиля чередовать с гуманитарными предметами. - пересмотреть продолжительность перемен между уроками - отстранить от работы персонал общеобразовательного учреждения до внесения в личные медицинские книжки сведений о прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, до прохождения профилактического осмотра согласно графика, до прохождения профессиональной гигиенической подготовки - - примерное меню МКОУ «Ленинская СОШ» МО «Енотаевский район» согласовать с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора в Наримановском, Енотаевском и Черноярском районах - необходимо решить вопрос организации двухразового горячего питания (завтрак и обед). - примерное меню должно содержать информацию о содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. В меню указать сборник рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках - в суточном рационе питания оптимальное соотношение пищевых веществ: белков, жиров и углеводов, должна составлять 1:1:4 - выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям