Причина проверки:

с целью осуществления контрольнонадзорных мероприятий согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в отношении образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов согласно Приказу Управления Роспотребнадзора по Астраханской области 152 от 21102020 «О контроле за обеспечением качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования»Задачами настоящей проверки являются определение соответствия столовой МБОУ гАстрахани «Лицей 1» организации питания в МБОУ гАстрахани «Лицей 1» требованиям санитарноэпидемиологического законодательства законодательства в области качества и безопасности пищевых продуктов Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований установленных санитарноэпидемиологическим законодательством

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в нарушение п 29 СанПиН 2324359020 отсутствуют раковины для мытья мяса и овощей в соответствующих цехах в нарушение п 38 п313 СанПиН 2324359020 отсутствуют терморегистрирующие приборы в холодильниках для хранения суточной пробы суточного запаса продуктов молочной продукции в нарушение п 38 п313 СанПиН 2324359020 нарушены температурные условия хранения продуктов в складском помещении температура согласно показаниям гигрометра +240С

Выданные предписания:

• Установить раковины в цехах