Причина проверки:

с целью осуществления контрольнонадзорных мероприятий согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в отношении образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов согласно Приказу Управления Роспотребнадзора по Астраханской области 152 от 21102020 «О контроле за обеспечением качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования»Задачами настоящей проверки являются определение соответствия ГБОУ АО «Астраханский губернский техникум» организации питания обучающихся в ГБОУ АО «Астраханский губернский техникум» требованиям санитарноэпидемиологического законодательства законодательства в области качества и безопасности пищевых продуктовПредметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований установленных санитарноэпидемиологическим законодательством

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В складском помещении для хранения сыпучих продуктов не соответствуют условия хранения пищевой продукции в нарушение требований п2462 СП 24364820 в складском помещении для сыпучих продуктов и холодильного оборудования некачественно проведенная уборка в нарушение требований п218 СанПиН 2324359020 в морозильной камере холодильного оборудования в складском помещении для холодильного оборудования хранилась продукция с истекшим сроком годности а именно масло Крестьянское сладосливочное несоленое с мдж 825 сорт высший расфасованное в потребительскую упаковку фольга масса нетто 180г ГОСТ 322612013 изготовитель ИП Нуртазаев ЕБ Юридический адрес 414056 Россия гАстрахань улММаксаковой 55 Адрес изготовителя продукции 416130 Россия Астраханская область Наримановский район с Солянка ул Николаевское шоссе 39 дата изготовления 16032021 г партия 51 кг 840 г на остатке 284 пачки по 180г в нарушение требований п819 приложения 6 СанПиН 2324359020

Выданные предписания:

• 1Обеспечить соответствующие условия хранения сыпучих продуктов согласно требованиям п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Срок до 010920212 Усилить контроль за приемом хранением и сроками реализации пищевой продукции в соответствии с требованиями п819 приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок до 200520213 В складском помещении для овощных и сыпучих продуктов ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно требованиям п218 СанПиН 2324359020 Срок до 20052021