Причина проверки:

с целью осуществления контрольнонадзорных мероприятий согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в отношении образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов согласно Приказу Управления Роспотребнадзора по Астраханской области 152 от 21102020 «О контроле за обеспечением качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования»Задачами настоящей проверки являются определение соответствия МБОУ г Астрахани «ООШ 3» организации питания обучающихся в МБОУ г Астрахани «ООШ 3» требованиям санитарноэпидемиологического законодательства законодательства в области качества и безопасности пищевых продуктов Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований установленных санитарноэпидемиологическим законодательством

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Согласно представленному графику посещения столовой МБОУ гАстрахани «ООШ 3» на 20202021 учебный год отпуск питания обучающимся 1А 1Б 2Б 2В 2Г 3А 3Б 3В 4А 4Б 59х классов организован на переменах продолжительностью менее 20 минут длительность перемен для приема пищи школьников 1А 1Б 2Б 2В 2Г 3А 3Б 3В 4А 4Б 8х 9х классов составляет 15 мин 5х 6х 7х классов составляет 10 мин в нарушение требований табл 66 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания 2 Наличие насекомых муравьи в овощном складе и мучном цехе в нарушение требований п223 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения3 В овощном складе имеется отслоение окрасочного слоя и наличие пятен темного цвета на потолке и стенах в помещении используемом для хранении напитков имеется отслоение окрасочного и штукатурного слоя на потолке в мучном цехе имеется отслоение окрасочного и штукатурного слоя на потолке нарушена целостность настенной и напольной плитки и целостность окрасочного слоя на стене в моечной нарушена целостность настенной и напольной плитки что является препятствием для проведения качественной влажной уборки с применением моющих дезинфицирующих средств в нарушение требований п252 п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить организацию питания обучающихся 2Б 2В 2Г 3А 3Б 4А 4Б 5х 6х 7х классов на переменах продолжительностью 20 минут согласно требованиям табл 66 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания Срок до 010920212 Провести дезинсекционные мероприятия с целью недопущения наличия насекомых муравьев в соответствие с требованиями п223 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок до 010620213Провести мероприятия по устранению причин возникновения налета темного цвета на потолке с последующем проведении мероприятий по окраске стен и потолка в овощном складе восстановить окрасочный и штукатурный слой потолка в помещении используемом для хранения напитков восстановить окрасочный и штукатурный слой на потолке целостность окрасочного слоя на стене и целостность настенной и напольной плитки в мучном цехе восстановить целостность настенной и напольной плитки в моечной в соответствие с требованиями п252 п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Срок до 010921