Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулированииОценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• отсутствует информация о проведенном в течение последних 10 лет техническом обследовании вентиляционной системы с проверкой ее эффективности что является нарушением п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Не проводится ежегодная химическая чистка или дезинфекция постельных принадлежностей что является нарушением п 2115 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Зона холодных закусок в производственном цеху не оборудована мойкой для вторичной обработки овощей кухонная посуда не в полном объеме выполнена из нержавеющей стали отсутствует производственный стол в горячем цеху что является нарушением пп 2461 4462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• в питании детей для приготовления салатов использовалась свекла столовая свежея не соответствующая требованиям п 2 приложения 3 раздел 6 статьи 7 главы 2ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по содержанию нитратов 2569 мгкг норма 1400 мгкг что подтверждено экспертным заключением 1173 от 14042021 выданном на основании протокола лабораторных исследований Н3421 от 14042021 г что является нарушением требованиям п 3 ст 2 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Нарушенный правовой акт:

• пп 2461 4462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3 ст 2 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Обеспечить выполнение требований п 2115 п 274пп 2461 4462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»