Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• изготовление продукции для проживающих в геронтоцентре кашибутерброды производится с нарушением технологических карт утвержденных руководителем организациивместо масла сливочного указанного в технологической карте применяется спред вместо сыра применяется сырный продуктс заменителем молочного жира в нарушение п28 Сан ПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения за выявленные нарушения обязательных требований составлен протокол по ст66 КоАП РФ на Мулдагалиеву АЕ медсестру сотрудника геронтоцентра согласно программы производственного контроля ответственную за организацию питания проживающих ведение журналов бракеража скоропортящихся продуктов бракеража готовых блюд по результатам рассмотрения административного дела на Мулдагалиеву АЕ наложен штраф на сумму 1000 рублей

Выданные предписания:

• устранить выявленные нарушения обязательных требований санитарного законодательств