Причина проверки:

с целью осуществления контрольнонадзорных мероприятий согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в отношении образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов согласно Приказу Управления Роспотребнадзора по Астраханской области 152 от 21102020 «О контроле за обеспечением качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования» определение соответствия МБОУ г Астрахани НШДС 106 организации питания обучающихся в МБОУ г Астрахани НШДС 106 требованиям санитарноэпидемиологического законодательства законодательства в области качества и безопасности пищевых продуктовсоблюдение обязательных требований установленных санитарноэпидемиологическим законодательством и законодательством по защите прав потребителей

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В обеденном зале для 4 класса столовая посуда тарелки со сколами в нарушение требований абз 4 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 243648202 В помещении для приёма пищи обучающихся 2 класса имеется отслоение окрасочного слоя стен и потолка в обеденном зале для 3 класса отслоение окрасочного слоя потолка что является препятствием для проведения качественной влажной обработки моющими и дезинфицирующими средствами в нарушение требований п253 СП 243648203 Нарушены правила отбора суточной пробы блюда за 03022021 отсутствие плотно закрывающейся крышки в нарушение требований абз 2 п8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 23243590204 В складском помещении для сыпучих продуктов и холодильного оборудования некачественно проведенная уборка в нарушение требований п218 СанПиН 23243590205 Отсутствует маркировка инвентаря для уборки горячего варочного цеха что является нарушением требований п219 СанПиН 2324359020

Выданные предписания:

• 1 Заменить столовую посуду тарелки со сколами на новую новые и не допускать использование столовой посуды с дефектами и механическими повреждениями в соответствии с требованиями абз 4 п 2462 СП 24364820 2 Провести ремонт стен и потолка в помещении для приёма пищи обучающихся 2 и 3 класса согласно требованиям п253 СП 24364820 3 После приготовления пищи отбирать суточные пробы всех готовых блюд в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся согласно требованиям абз 2 п8110 СанПиН 2324359020 4 В складском помещении для сыпучих продуктов и холодильного оборудования ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно требованиям п218 СанПиН 2324359020 Срок незамедлительно5 Промаркировать инвентарь для уборки горячего варочного цеха в соответствии с требованиями п219 СанПиН 2324359020