Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью осуществления контрольнонадзорных мероприятий согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в отношении образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов согласно Приказу Управления Роспотребнадзора по Астраханской области 152 от 21102020 «О контроле за обеспечением качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования»Задачами настоящей проверки являются определение соответствия МБОУ гАСтрахани Прогимназия 3 требованиям санитарноэпидемиологического законодательства законодательства в области качества и безопасности пищевых продуктовПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований установленных санитарноэпидемиологическим законодательством и законодательством по защите прав потребителей

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в журнале «Здоровья» отсутствует отметка результатов осмотра работников пищеблока допуск на 01022021 в нарушение требований п222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»не используется соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий в целях профилактики йододефицитных состояний у детей в нарушение требований п816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в обеденном зале отсутствует ежедневное меню для информирования учащихся и родителей в нарушение требований п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• 1Результаты ежедневного осмотра работников пищеблока допуск заносить в гигиенический журнал журнал «Здоровья» согласно требованиям п222 СанПиН 2324359020 Срок незамедлительно2 При приготовлении блюд и кулинарных изделий в целях профилактики йододефицитных состояний у детей использовать соль поваренную пищевую йодированную согласно требованиям п816 СанПиН 2324359020 Срок незамедлительно3 Для информирования учащихся и родителей вывешивать в обеденном зале ежедневное меню согласно требованиям п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок незамедлительно