Предостережение:

• Получены сведения, содержащие признаки нарушения обязательных требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно: в ходе проведения выездной проверки, проведенной прокуратурой Приволжского района в ноябре 2024года, установлено: что на пищеблоке МКОУ «Татаробашмаковская СОШ», расположенного по адресу: с. Татарская Башмаковка, ул. Ленина 41,в нарушение п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и п. 1.5 и раздела 2 «Порядок организации и проведения производственного контроля», п. 2.1. - 2.8. СП 1.1 1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» отсутствуют документы (протоколы лабораторных исследований), подтверждающие проведение производственного контроля на данном объекте общественного питания. На пищеблоке МКОУ «Карагалинская СОШ», расположенного по адресу: с. Карагали ул. Пионерская, д. 48в нарушение п 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не промаркирован разделочный инвентарь (разделочный нож для резки сырой продукции - куры сырые); в нарушение п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи» недостаточно разделочных столов для обработки и приготовления блюд, отсутствует стол для мяса и рыбы; в нарушение п. 2.7., п. 2.9.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на столовой посуде (тарелки), на кухонной эмалированной посуде имеются повреждения и сколы; в нарушение п. 2.19.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 уборочный инвентарь для пищеблока не промаркирован, специальное место для его хранения не выделено; в нарушение п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и п. 1.5. и раздела 2 «Порядок организации и проведения производственного контроля», п. 2.1. - 2.8. СП 1.1 1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» отсутствуют документы (протоколы лабораторных исследований), подтверждающие проведение производственного контроля на данном объекте общественного питания. На пищеблоке МКОУ «Яксатовская СОШ», расположенного по адресу: с. Яксатово, ул. Школьная, д.1, внарушение п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» кухонный инвентарь (кастрюля 1 блюда) требует обновления маркировки, стол для готовой продукции используется не по назначению (для сырой продукции); в нарушение п. 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует специально оборудованное отведенное места для хранения моющих и дезинфицирующих средств; в нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи» складское помещение для хранения овощей не оборудовано приборами для измерения относительной влажности воздуха.