Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• в учреждении не было обеспечено соблюдение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий по предупреждению распространения гриппа и острых респираторных заболеваний (ОРВИ) среди учащихся и сотрудников школы, не приняла решение о приостановлении учебного процесса в случае отсутствия в школе либо в классе по причине гриппа и ОРВИ 20% и более детей от списочного состава, в 4-м классе из 15 учащихся на момент проверки отсутствовало 8 человек (6 из которых по причине ОРВИ), что является нарушением требований п. 9.7 СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций».
• территория не полностью имеет ограждение; асфальтовое покрытие подъездных путей, пешеходных дорожек с множественными выбоинами и неровностями; режим проветривания в учреждении нарушается, влажность воздуха во всех обследованных помещениях и уровень искусственной освещённости в кабинетах значительно ниже нормативных требований, т. к. система освещения изношена; в учебных кабинетах над учебными досками отсутствуют дополнительные единицы освещения; здание школы нуждается в проведении ремонта (поверхность пола, стен и потолков с механическими повреждениями и нарушениями целостности покрытия; туалеты на 1-м этаже здания, душевые и туалеты для девочек и мальчиков при спортивном зале не функционируют; не функционируют умывальные раковины (демонтированы); в учреждении имеется три из необходимых шести размеров ученической мебели; кабинет химии не оборудован специальной мебелью, там не работает вытяжной шкаф; столовая не имеет необходимого набора производственных цехов и помещений для персонала. недостаточно раковин для мытья пищевого сырья и кухонной посуды; не работает духовой шкаф; нет ёмкости из нержавеющей стали для приготовления 3-х блюд; я используются столовые приборы изготовленные из алюминия.
• не обеспечено наличие и установка на территории и в помещениях учреждения знаков о запрете курения, обозначающих территории, здания и объекты, где курение запрещено, что является нарушением требований п. 1 ч. 1 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака".
• не обеспечила своевременное заполнение журнала «Здоровье» (отсутствует запись за 18 февраля текущего года) не обеспечила ведение журнала бракеража скоропортящейся продукции (журнал утерян); при рассмотрении протокола лабораторных исследований №1395-1414 от 06.02.2019 г. в 1-м из 5-ти исследованных смывов с объектов окружающей среды на пищеблоке, на чистой тарелке для первых блюд, обнаружено наличие бактерий группы кишечных палочек (БГКП), таким образом, Афанасьева Т.Я. не обеспечила соблюдение правил мытья столовой посуды и правил личной гигиены, что является невыполнением требований п. 14.5, п. 5.9 и п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; при рассмотрении протоколов лабораторных исследований №1385 от 06.02.2019 г. исследованный образец готового блюда «Суп картофельный с гречневой крупой» в пересчёте на вес по раскладке не соответствует гигиеническим нормативам по массовой доле жира (занижено содержание), и по весу порции (занижен), таким образом, поваром Афанасьевой Т.Я. не обеспечено соблюдение требований к правилам приготовления готовых блюд и нормам расходования пищевого сырья, что является невыполнением требований п. 3.6 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

Нарушенный правовой акт:

• СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций».
• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака".
• СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение требований СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» и СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».