РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДМИТРИЕВСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ"
№311901909681

🔢 ИНН:
3121000258
🆔 ОГРН:
1023101456795
📍 Адрес:
Белгородская область, Яковлевский район, Дмитриевский с/о, с. Дмитриевка, ул. Молодежная, д.14
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.10.2019
🎯
Основание проведения
Государственный надзор и контроль за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- в столовой в овощном цехе отсутствует подвод горячей воды к моечной ванне
- в работе используются разделочные ножи без маркировки или с полустертой маркировкой
- имеется столовая посуда (тарелки) со сколами и трещинами
- для хранения чистой столовой посуды отсутствуют стеллажи, в недостаточном к... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДМИТРИЕВСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ" (ИНН: 3121000258) , адрес: Белгородская область, Яковлевский район, Дмитриевский с/о, с. Дмитриевка, ул. Молодежная, д.14

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • - в столовой в овощном цехе отсутствует подвод горячей воды к моечной ванне - в работе используются разделочные ножи без маркировки или с полустертой маркировкой - имеется столовая посуда (тарелки) со сколами и трещинами - для хранения чистой столовой посуды отсутствуют стеллажи, в недостаточном количестве имеются решетки - отсутствуют маркировочные ярлыки на упаковках сухофруктов - не по назначению используются промаркированные ёмкости (тазы): в ёмкости с маркировкой «мука» - находится сахар, в ёмкости «котлеты» - крупа перловая, в ёмкости «мясо сырое» - мука, ёмкости «крупа» - нарезанный лук - не соблюдается температурный режим при хранении продуктов: мясо птицы охлажденной хранится при температуре +80С (производитель указывает температуру хранения от минус 2 до +20С), молочная продукция хранится при температуре +100С (производитель указывает температуру хранения от +2 до +60С) - не все холодильные установки укомплектованы контрольными термометрами - в части лабораторно-инструментальных исследований программа производственного контроля выполняется не в полном объёме - приложение 11 - маркировка суточных проб не проводится - Журналы бракеража сырых особо- и скоропортящейся продукции и готовых блюд ведутся, но не в полном объеме. - уровни искусственной освещённости на рабочих местах в кабинете «товароведения продовольственных товаров; технологии кулинарного и кондитерского производства», на рабочих местах возле разделочного стола, у мойки в учебном кондитерском цехе снижены - Замеры уровней звукового давления на рабочих местах водителей автомобилей не соответствуют требованиям
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещённому освещению жилых и общественных зданий»;СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (в соответствии с частью 3 статьи 9). Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. N 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью".
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить подвод горячей воды к моечной ванне в овощном цехе. Срок: до 01.12.2019 2. Обеспечить доведение искусственной освещённости на рабочих местах в кабинете «товароведения продовольственных товаров; технологии кулинарного и кондитерского производства», на рабочих местах возле разделочного стола, у мойки в учебном кондитерском цехе до норм. Срок: до 01.01.2020. 3. Обеспечить снижение уровней шума на рабочих местах водителей автомобилей до гигиенических нормативов. Срок: до 01.01.2020. 4. Организовать использование в работе промаркированных разделочных ножей, не допускать использование маркированного инвентаря (ёмкостей) не по назначению.Срок: с 01.11.2019, постоянно5. Обеспечить использование столовой посуды без сколов и трещин. Срок: с 01.11.2019, постоянно. 6. Организовать хранение чистой столовой посуды на стеллажах, решетках. Срок: с 01.01.2020, постоянно. 7. Обеспечить контроль за соблюдением условий и сроков хранения пищевых продуктов, исключить приём и хранение пищевых продуктов без маркировочных ярлыков. Срок: с 01.11.2019, постоянно 8. Организовать отбор суточных проб в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. Срок: с 01.11.2019, постоянно 9. Организовать ведение журналов бракеража сырых особо- и скоропортящейся продукции и готовых блюд своевременно, в полном объеме. Срок: с 01.11.2019, постоянно. 10. Обеспечить выполнение программы производственного контроля в части лабораторно-инструментальных исследований в полном объёме. Срок: с 01.11.2019, постоянно. 11. Обеспечить выполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.Срок: постоянно.
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Белгородская область, Яковлевский район, Дмитриевский с/о, с. Дмитриевка, ул. Молодежная, д.14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Белгородская область, Яковлевский район, Дмитриевский с/о, с. Дмитриевка, ул. Молодежная, д.14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-10-31T17:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г. Строитель, ул. Ленина, д. 20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-10-31T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 19
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Агафонова Татьяна Ивановна
Должность заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Яковлевском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ковалев Сергей Николаевич
Должность главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Яковлевском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в столовой в овощном цехе отсутствует подвод горячей воды к моечной ванне - в работе используются разделочные ножи без маркировки или с полустертой маркировкой - имеется столовая посуда (тарелки) со сколами и трещинами - для хранения чистой столовой посуды отсутствуют стеллажи, в недостаточном количестве имеются решетки - отсутствуют маркировочные ярлыки на упаковках сухофруктов - не по назначению используются промаркированные ёмкости (тазы): в ёмкости с маркировкой «мука» - находится сахар, в ёмкости «котлеты» - крупа перловая, в ёмкости «мясо сырое» - мука, ёмкости «крупа» - нарезанный лук - не соблюдается температурный режим при хранении продуктов: мясо птицы охлажденной хранится при температуре +80С (производитель указывает температуру хранения от минус 2 до +20С), молочная продукция хранится при температуре +100С (производитель указывает температуру хранения от +2 до +60С) - не все холодильные установки укомплектованы контрольными термометрами - в части лабораторно-инструментальных исследований программа производственного контроля выполняется не в полном объёме - приложение 11 - маркировка суточных проб не проводится - Журналы бракеража сырых особо- и скоропортящейся продукции и готовых блюд ведутся, но не в полном объеме. - уровни искусственной освещённости на рабочих местах в кабинете «товароведения продовольственных товаров; технологии кулинарного и кондитерского производства», на рабочих местах возле разделочного стола, у мойки в учебном кондитерском цехе снижены - Замеры уровней звукового давления на рабочих местах водителей автомобилей не соответствуют требованиям

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ст.6.3, ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст юридическое лицо ОГАПОУ «ДСХТ», заведующая столовой, заведующая складом.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 150/2450
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить подвод горячей воды к моечной ванне в овощном цехе. Срок: до 01.12.2019 2. Обеспечить доведение искусственной освещённости на рабочих местах в кабинете «товароведения продовольственных товаров; технологии кулинарного и кондитерского производства», на рабочих местах возле разделочного стола, у мойки в учебном кондитерском цехе до норм. Срок: до 01.01.2020. 3. Обеспечить снижение уровней шума на рабочих местах водителей автомобилей до гигиенических нормативов. Срок: до 01.01.2020. 4. Организовать использование в работе промаркированных разделочных ножей, не допускать использование маркированного инвентаря (ёмкостей) не по назначению.Срок: с 01.11.2019, постоянно5. Обеспечить использование столовой посуды без сколов и трещин. Срок: с 01.11.2019, постоянно. 6. Организовать хранение чистой столовой посуды на стеллажах, решетках. Срок: с 01.01.2020, постоянно. 7. Обеспечить контроль за соблюдением условий и сроков хранения пищевых продуктов, исключить приём и хранение пищевых продуктов без маркировочных ярлыков. Срок: с 01.11.2019, постоянно 8. Организовать отбор суточных проб в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. Срок: с 01.11.2019, постоянно 9. Организовать ведение журналов бракеража сырых особо- и скоропортящейся продукции и готовых блюд своевременно, в полном объеме. Срок: с 01.11.2019, постоянно. 10. Обеспечить выполнение программы производственного контроля в части лабораторно-инструментальных исследований в полном объёме. Срок: с 01.11.2019, постоянно. 11. Обеспечить выполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.Срок: постоянно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещённому освещению жилых и общественных зданий»;СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Мурашко Т.Н.
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДМИТРИЕВСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ"
ИНН 3121000258
ОГРН 1023101456795
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2002-12-03
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2008-08-20

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-10-02

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001025175
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053107029755
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Красникова Людмила Александровна
Должность Заведующая санитарно-эпидемиологического отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Яковлевском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кривенко Людмила Ивановна
Должность Помощник врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Яковлевском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Агафонова Татьяна Ивановна
Должность Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Яковлевском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ковалёв Сергей Николаевич
Должность Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Яковлевском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Петракова Виктория Викторовна
Должность Химик-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Яковлевском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ракитин Роман Дмитриевич
Должность Врач по общей гигиене отдела организации и проведения санитарно-эпидемиологических экспертиз и обследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Яковлевском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Фельзингер Екатерина Валерьевна
Должность Химик-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Яковлевском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Проценко Владимир Ильич
Должность Врач по общей гигиене отдела организации и проведения санитарно-эпидемиологических экспертиз и обследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Яковлевском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Зайцева Людмила Фёдоровна
Должность Помощник врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Яковлевском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-10-07
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-31
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 19
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Государственный надзор и контроль за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор проб продукции, визуальный осмотр объектов надзора (территорий, зданий, строений, оборудования, сырья), рассмотрение документов (сертификаты (декларации) соответствия, личные медицинские книжки, товарно-транспортные накладные, программа и результаты производственного контроля, регистрационные журналы).
Дата начала 2019-10-07
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-29

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2000-08-29
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2008-08-20
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 2450
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-10-02

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (в соответствии с частью 3 статьи 9). Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. N 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью".
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки