Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Покрытие групповых площадок представлено песком, в хозяйственной зоне не оборудована площадка для сбора мусора. Частично нарушена целостность твердого покрытия на территории дошкольного образовательного учреждения. В игровых помещениях, а также в спальне, предназначенной для старшей группы, дошкольного образовательного учреждения световые проемы не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами. Уровни искусственной освещенности в раздевальной, спальне группы № 2 не соответствуют допустимым санитарно-эпидемиологическим нормам. Не обеспечен подвод горячей и холодной воды к моечной ванне, предназначенной для обработки сырых овощей, которая установлена в холодном цехе. В примерном меню для детей в составе 2, 5 дней на обед отсутствует закуска, в составе завтрака 2 дня на завтрак отсутствует горячее блюдо. Кроме того, в примерном меню повторяется одно и то же блюдо: 6 и 7 дни картофельное пюре, 8 и 9 дни кабачковая икра. При анализе журнала бракеража готовой продукции установлено следующее: в составе завтрака 02.04.19 г. отсутствовал горячий напиток; в составе завтрака 04.04.19 г., 08.04.19 г., 11.04.19 г., 15.04.19 г., 18.04.19 г. отсутствовал бутерброд; в составе обеда 03.04.19 г., 04.04.19 г., 10.04.19 г.,11.04.19 г., 16.04.19 г., 18.04.19 г. отсутствовала закуска; в составе полдника 01.04.19 г., 08.04.19 г., 09.04.19 г. отсутствовал напиток. При оценке примерного меню установлено, что суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей от 3 до 7 лет не соответствуют требованиям. Исследованный образец: суп вермишелевый на курином бульоне, рагу из птицы в пересчете на вес по раскладке по массовой доле жира, сухих веществ и калорийности не соответствует гигиеническим нормативам.
• Покрытие групповых площадок представлено песком. В хозяйственной зоне не оборудована площадка для сбора мусора. Частично нарушена целостность твердого покрытия на территории. В игровых помещениях, а также в спальне для старшей группы световые проемы не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами. Производственный стол для нарезки хлеба деревянный. Не обеспечен подвод горячей и холодной воды к моечной ванне в цехе для обработки сырых овощей. Хранение чистого белья осуществляется в шкафах, которые установлены в кладовой. Уровни искусственной освещенности не соответствуют допустимым санитарно-эпидемиологическим нормам. При оценке примерного меню установлено, что суммарные объемы блюд; калорийность рациона не соответствуют гигиеническим нормам. Исследованный образец: суп вермишелевый на курином бульоне, рагу из птицы в пересчете на вес по раскладке по массовой доле жира, сухих веществ и калорийности не соответствуют гигиеническим нормативам.

Нарушенный правовой акт:

• п. 3.18., п. 3.8., п. 3.21, п. 7.3., п. 13.3, п. 9.4., п. 13.1., п. 15.5., п. 15.6., п. 15.1., п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 3.2.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• п. 3.8; п. 3.18; п. 3.21; п. 7.3; п. 13.3; п. 9.4; п. 13.1; п. 15.5; п. 15.6; п. 15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; п. 3.2.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (в соответствии с ч. 3 ст. 9) Постановление от 23 ноября 2009 г. N 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить покрытие групповых площадок; 2. Оборудовать площадку для сбора мусора в хозяйственной зоне; 3. Восстановить целостность твердого покрытия; 4. Оборудовать световые проемы в игровых и в спальне старшей группы регулируемыми солнцезащитными устройствами; 5. Обеспечить покрытие производственного стола для нарезки хлеба в соответствии с СанПиН; 6. Обеспечить подвод горячей и холодной воды к моечной ванне в цехе для обработки сырых овощей; 7. Не допускать хранение шкафов с чистым бельем в кладовой; 8. Обеспечить соответствие уровней искусственной освещенности; 9. Обеспечить соответствие фактического рациона питания примерному меню; 10. Разработать примерное меню; 11. Обеспечить соответствие пищевой и энергетической ценности рациона питания гигиеническим нормативам.