Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• . Не соблюдаются санитарные требования по площади спальных комнат из расчета на 1-го ребенка, так менее 4 м2 на одного ребенка приходится в комнатах: - № 303 общая площадь 34,2 м2, проживает 10 человек 3,42 м2 на 1-го ребенка; - № 322 общая площадь 22,8 м2, проживает 7 человек 3,3 м2 на 1-го ребенка; - № 321 общая площадь 36,2 м2, проживает 10 человек 3,62 м2 на 1-го ребенка; - № 325 общая площадь 23,6 м2, проживает 7 человек 3,4 м2 на 1-го ребенка, что является нарушением требований п. 4.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (далее СанПиН 2.4.4.3155-13); 2. Уборочный инвентарь (ветошь) не имеет маркировки в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ, что не соответствует требованиям п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; 3. Дезинфицирующее средство «Люмакс-Хлор» хранится на пищеблоке в пакете, что не соответствует требованиям п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; 4. 15.08.2019 г. на пищеблоке МБУ ДОЛ «Электроника» не обеспечено качественное приготовление 1-го блюда «солянка домашняя», в соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» № 24920 от 20.08.2019 г. солянка домашняя не соответствует требованиям гигиенических нормативов по показателю массовая доля жира в пересчете на вес по раскладке (результат исследования 6,5 г., при гигиеническом нормативе 9,0-12,0 г.), что является нарушением п. 9.25, п. 10.2 СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального среднего профессионального образования».

Выданные предписания:

• 1. Соблюдать санитарные требования по площади спальных комнат из расчета 4 м2 на 1-го ребенка. 2. Уборочный инвентарь (ветошь) промаркировать в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ. 3. Дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя или промаркированных емкостях. 4. Усилить контроль за технологией приготовления блюд, закладку продуктов производить с использованием весов, при раздаче блюд пользоваться мерными ёмкостями, строго соблюдать требования по массе блюд.