Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Кабинеты начальных классов оборудованы школьными партами, не обеспеченными регуляторами наклона поверхности рабочей плоскости. Кабинеты начальных классов, кабинет биологии не оборудованы умывальными раковинами с подведением горячей и холодной воды. На стенах в мастерской для трудового обучения мальчиков имеются дефекты внутренней отделки. Нарушена целостность плиточного покрытия пола в универсальном цехе пищеблока. В учебных кабинетах № 34, 36 классные доски не оборудованы местным освещением. В санитарных узлах для девочек и мальчиков унитазы не оборудованы кабинами с дверями. В кабинете информатики рабочие места не оборудованы подъемно-поворотными рабочими стульями. У всех сотрудников образовательного учреждения отсутствуют результаты обследования на кишечные протозоозы. Над электрической сковородой, жарочным шкафом, котлом, плитами, моечными ваннами отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции. Складские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Хранение личных вещей персонала пищеблока осуществляется в одном шкафу совместно с санитарной одеждой. 18.09.2019 г. в 14.00 ч хранение суточных проб осуществлялось в холодильной камере при температуре + 12 0С, на производственном столе с маркировкой «Готовая продукция» была установлена электромясорубка с маркировкой «Рыба сырая/мясо сырое». Примерное меню, в соответствии с которым организовано питание детей дошкольного возраста, не утверждено руководителем образовательной организации. Для приготовления третьих блюд предусмотрено использование алюминиевой посуды. на пищеблоке отсутствовала инструкция о правилах мытья кухонной посуды. Согласно протоколу лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» № 26889 от 11.09.2019 г. исследованный образец: котлеты рыбные рубленые в пересчете на вес по раскладке по массовой доле сухих веществ и калорийности

Нарушенный правовой акт:

• 1 ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 4.28., п. 4.27., п. 8.1. , п. 4.29. , п. 7.2.6., п. 4.25., п. 5.9. , п. 5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 9.6., п. 11.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», п. 11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 12.1. СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации", п. 4.17. СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 3.6., п. 4.11., п. 13.6., п. 14.10., п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 7.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 13.3., п. 15.3., СанПиН 2.4.1.3049-13.
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Оборудовать кабинеты начальных классов школьными партами, обеспеченными регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. 2. Оборудовать кабинеты начальных классов, биологии умывальными раковинами с подводкой холодной и горячей воды. 3. Обеспечить соответствие внутренней отделки стен в мастерской трудового обучения мальчиков, учебных кабинетов № 24, 26, 27 сан. требованиям. 4. Восстановить целостность плиточного покрытия пола в универсальном цехе пищеблока, а также линолеума в мастерской трудового обучения мальчиков, кабинетах № 27, химии. 5. Оборудовать санитарные узлы кабинами с дверями, сидениями, педальными ведрами. 6. Оборудовать рабочие места в кабинетах информатики подъемно поворотными рабочими стульями 7. Обеспечить наличие в личных медицинских книжках сотрудников образовательного учреждения сведений о результатах обследования на кишечные протозоозы 8. Оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции электрическое оборудование, посудомоечную машину 9. Обеспечить хранение суточных проб в соответствии с требованиями 10.Производственные столы, установленные на пищеблоке, использовать по назначению в соответствии с маркировкой стола 11.Руководителю дошкольного образовательного учреждения утвердить примерное меню, в соответствии с которым организовано питание детей в учреждении 12.Обеспечить соответствие пищевой и энергетической ценности рациона питания в соответствии с п. 4.17. СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08. 13.Обеспечить использование кухонной посуды в соответствии с маркировкой. 13.Обеспечить приготовление компотов и киселей в посуде из нержавеющей стали. 14.Обеспечить наличие в моечном помещении инструкции о правилах мытья кухонной посуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах. 15.Обеспечить использование лицами, выполняющими погрузку продовольственного сырья и пищевых продуктов, санитарной одежды