Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• не соответствуют требованиям показатели освещенности на 2-х рабочих местах, ЭМП на 1-м рабочем месте, аэроионный состав воздуха на 9-ти рабочих местах; необходим ремонт кровли в складском помещении универсама "Пятерочка 3121"
• не выполняется программа производственного контроля; отсутствует договор с аккредитованной лабораторией и протоколы исследований и измерений
• осуществлялась продажа продукции (брюки, шапка, джемпер, пижама) не соответствующей обязательным требованиям по маркировке
• по результатам исследований (протокол лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Старооскольском районе» №3400-5-4 от 08.10.2019г.), масло сладко - сливочное «Крестьянское» «Красная цен» массовая доля жира 72,5%, с датой изготовления 29.09.2019г. изготовителя ОАО «Брянский молочный комбинат» (юридический адрес: Россия, г. Брянск, ул. 50-й Армии, 2б), отобрано от партии 13 шт. по 180 г, изготовлено по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». По результатам исследований указанная продукция не соответствует требованиям по жирно-кислотному составу жировой фазы продукта, а именно: соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот и их сумм составило: пальмитиновой к лауриновой - 17,8 при нормативе от 5,8 до 14,5; олеиновой к миристиновой 5,2 при нормативе от 1,6 до 3,6; линолевой к миристиновой 1,4 при нормативе от 0,1 до 0,5; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 0,8 при нормативе от 0,4 до 0,7, т.е. выходит за установленные границы соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире, установленных в ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия»

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 1, 2 ст. 25 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы", СанПиН 2.2.4.1294-03 "Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных помещений", п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст. 11 и ст.32 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 2.4, 2.6, 2.7 санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01
• п.1 ст.3, п.п.1,2 ст.9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 № 797; .1 ст.9 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности продукции легкой промышленности ТР ТС 017/2011
• ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; Постановление Правительства Российской Федерации от 17.08.2016 №806 "О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации".

Выданные предписания:

• Об устранении выявленных нарушений санитарных правил
• В сети универсамов "Пятерочка" ООО "Купец", расположенных в Старооскольском городском округе, обеспечить недопущение в оборот и уничтожение пищевых продуктов, не соответствующих требованиям ТР ТС 033/2013 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия" по физико-химическим показателям, а именно: масло сладко - сливочное "Крестьянское" "Красная цена" массовая доля жира 72,5%, с датой изготовления 29.09.2019г. изготовителя ОАО "Брянский молочный комбинат" (юридический адрес: Россия, г. Брянск, ул. 50-й Армии, 2б).