Выявленные нарушения (3 шт.):

• согласно протоколов лабораторных исследований №35327 от 15.11.19г. проба «суп картофельный с пшенной крупой» по результатам проведенных исследований, образец не соответствует требованиям гигиенических нормативов. По показателям массовая доля сухие вещества в перерасчете на вес по раскладке (результат исследования 98г. при гигиеническом нормативе 106,0 - 117,8г.), массовая доля жира в перерасчете на вес по раскладке (результат исследования 7,9г. при гигиеническом нормативе 15,7 20,9.), калорийность в перерасчёте на вес по раскладке (результат исследования 417,7 ккал, при гигиеническом нормативе 488,5-561,7 ккал), что является нарушением. № 35328 от 15.11.19г проба «голубцы ленивые» по результатам проведенных исследований, образец не соответствует требованиям гигиенических нормативов. По показателям массовая доля сухие вещества в перерасчете на вес по раскладке (результат исследования 98г. при гигиеническом нормативе 106,0 - 117,8г.), массовая доля жира в перерасчете на вес по раскладке (результат исследования 7,9г. при гигиеническом нормативе 15,7 20,9.), калорийность в перерасчёте на вес по раскладке (результат исследования 417,7 ккал, при гигиеническом нормативе 488,5-561,7 ккал), что является нарушением.
• отсутствует схема и инструкция по обращению с медицинскими отходами, что является нарушением требований п. 3.2, п. 3.6 СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами» (далее СанПиН 2.1.7.2790-10); в журнале учета работы бактерицидных облучателей не указаны наименование и габариты помещения, номер и место расположения, номер и дата акта ввода в эксплуатацию, тип ультрафиолетовой установки, наличие средств индивидуальной защиты, условия обеззараживания, длительность и режим облучения, вид микроорганизма, срок замены ламп, что является нарушением требований п. 8.1 Приложение 3 Руководства Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях»; аптечка анти-ВИЧ в процедурном кабинете не укомплектована, что не позволяет своевременно провести экстренные профилактические мероприятия гепатита В и ВИЧ-инфекции в соответствии с гл. I п. 15.19 и приложения 12 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (далее - СанПиН 2.1.3.2630-10); с момента изоляции последнего заболевшего с диагнозом ветряной оспы продолжился прием временно отсутствующих детей, что не соответствует требованиям п.6.8 СП 3.1.3525-18 «Профилактика ветряной оспы и опоясывающего лишая»; во время ограничительных мероприятий в группах, где выявлены больные скарлатиной, продолжился прием временно отсутствующих детей, ранее не болевших скарлатиной, у контактных детей проводился осмотр зева и кожных покровов с термометрией 1 раз в день, что не соответствует требованиям п. 6.4.1 СП 3.1.2.3149-13 «Профилактика стрептококковой (группы А) инфекции».
• Доски и ножи хранятся на рабочих местах в лежачем положении Перед входом в туалетную комнату не оборудован крючок для размещения санитарной одежды, В складском помещении для хранения сыпучих продуктов не