Причина проверки:

проверка проводится с целью оценки соблюдения индивидуальным предпринимателем обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов при осуществлении деятельности по убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также хранению и реализации мяса птицы и продуктов его переработки. Задачей настоящей проверки является обеспечение соблюдения индивидуальным предпринимателем обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов при осуществлении деятельности по убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также хранению и реализации мяса птицы и продуктов его переработки. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по обеспечению безопасности государства

Цели, задачи проверки:

на основании приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449 «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 28.11.2018 № 1,

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушение в части несоблюдения ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ
• Нарушение в части несоблюдения ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в сфере технических регламентов и в сфере качества и безопасности пищевых продуктов

Нарушенный правовой акт:

• ст. 2.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», п.п 12, 52 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного зарегистрированным в Минюсте России 30.12.2016 г. за № 45094 приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016 г. № 589.
• ст. 4, ч. ч. 1, 2, 3 ст. 19, ч. 1 ст. 20 Федерального закона Российской Федерации от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; , ч.1 ст.10, ч.4 ст.13, п.п.4,6,7 ч.1 ст.14, п.п.1,2 ч.1 ст.15, ч.ч.7,12 ст.17, ч.1 ст.19 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, п.п.22,24 88, 89, 91, Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68
• - ст. 4, п. 3 ч. 2, ст.ст. 10, 12, 13, 14 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 2, подп. 9.3.1, 9.3.3, 9.3.13 п. 9.3 Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Белгородской области, утверждённого приказом Россельхознадзора от 15.04.2013 г. № 197.

Выданные предписания:

• 1. Устранить участки коррозии металлических конструкций оборудования в помещении для обвалки мяса убойного пункта. Срок выполнения до 01.03.2019 г. 2. Исключить использование металлических вешал с участками коррозии металла для размещения продукции при охлаждении холодильной камере убойного пункта. Срок выполнения до 08.02.2019 г. 3. Обеспечить наличие целостного покрытия оконных проемов (откосов) производственных помещений убойного пункта. Срок выполнения до 25.02.2019 г. 4. Исключить использование пластмассовой тары (ящиков) со значительными повреждениями целостности в помещении обвалки убойного пункта. 08.02.2019 г. 5. Обеспечить учет температурных режимов холодильного оборудования торгового зала магазина «Атлантик», представив подтверждающую документацию (журнал учета температурных режимов). Срок выполнения до 08.02.2019 г. 6. Обеспечить учет проведения дезинфекции торгового зала магазина «Атлантик», представив подтверждающую документацию (журнал учета дезинфекции). Срок выполнения до 08.02.2019 г. 7. Обеспечить наличие маркировки емкостей, используемых в цехе по производству мясной продукции и мясосодержащих полуфабрикатов. Срок выполнения до 01.02.2019 г.