Причина проверки:

Оценки соблюдения индивидуальным предпринимателем обязательных требований в сфере ветеринарии, обращения лекарственных средств для ветеринарного применения, технических регламентов, качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении деятельности по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки. Задачей настоящей проверки является обеспечение соблюдения индивидуальным предпринимателем обязательных требований в сфере ветеринарии, обращения лекарственных средств для ветеринарного применения, технических регламентов, качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении деятельности по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда.

Цели, задачи проверки:

приказ Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449 «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 28.11.2018 № 1.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушение требований в сфере технического регулирования в части несоблюдения требований технических регламентов, ч. 1 ст 14.43 КоАп РФ
• выявлены нарушения в сфере ветеринарии

Нарушенный правовой акт:

• ч.ч. 1, 2 ст. 7; ч.ч. 1, 2, п. 4 ч. 3 ст. 10; п. 1 ч. 3, ч.ч. 1, 2 ст. 11; ч.ч. 1, 5 ст. 19; ч. 1 ст. 20; ч. 3 ст. 30 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; ст.ст. 4, 22 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.п. 2.1.1., 4.5. Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденных главным управлением ветеринарии МСХ СССР 27.12.1983 г.
• ст. 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; п.п. 2.2, 2.3, Ветеринарно-санитарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках), утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации 03.04.2006 г. № 104; п. 18 Правил по борьбе с гриппом птиц, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.03.2006 г. № 90.
• - ст. 4, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст.ст. 12, 13, 14 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 2, подп. 9.3.1, 9.3.3, 9.3.7, 9.3.13 п. 9.3 Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Белгородской области, утверждённого приказом Россельхознадзора от 15.04.2013 № 197.

Выданные предписания:

• 1. В помещении для убоя птицы оборудовать место для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии с действующим законодательством, а именно: - место ветеринарного осмотра оборудовать умывальником с подводкой горячей и холодной воды; - место ветеринарного осмотра оборудовать дополнительным источником света; - место проведения ВСЭ обеспечить устройством для регистрации выявленных случаев заболеваний птицы; - оснастить стерилизатор (для обеззараживания ножей и прочих инструментов); - оснастить бачки с дезинфицирующим раствором для обработки рук и полотенцами. Срок исполнения до 10.07.2019 г. 2. Обеспечить внедрение и поддерживание в рабочем состоянии процедуры основанную на принципах ХАССП, в части проведения контроля за выпускаемой пищевой продукцией средствами, обеспечивающую необходимую достоверность и полноту контроля. Разработать программу производственного контроля с учетом всех опасных факторов, которые могут привести в процессе производства к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов таможенного союза. Обеспечить проведение лабораторных исследований мяса птицы, яйца пищевого на наличие: антибиотиков (левомицетин, тетрациклиновая группа, гризин, бацитрацин), мяса птицы, на наличие токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), пестицидов (ГХЦГ, ДДТ и его метаболиты). Предоставить документы, подтверждающие проведение вышеуказанных лабораторных исследований выпускаемой продукции. Срок исполнения до 10.07.2019 г.
• 1. Обеспечить проведение дезинфекции обуви при входе в корпуса для содержания птицы и в помещении для убоя птицы. Срок исполнения до 18 часов 25.04.2019 г., далее постоянно. 2. Обеспечить разработку и осуществление ветеринарные мероприятий, обеспечивающие предупреждения возникновения заболевания птицы. Срок исполнения до 10.07.2019 г. 3. В хозяйстве оборудовать помещение для патологоанатомического вскрытия трупов птиц (вскрывочную) в соответствии с законодательством. Срок исполнения до 10.07.2019 г.