Проверка Акционерное общество "Приосколье"
№311902735459

🔢 ИНН:	3123100360
🆔 ОГРН:	1033107033882
📍 Адрес:	завод по убою и переработке птицы №3 Валуйского филиала АО «Приосколье»: Белгородская область, г. Валуйки, ул. Суржикова, 112
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	21.05.2019

🎯

Основание проведения

государственный надзор и контроль за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (2 шт.)

в цехе по убою и переработке птицы №1 завода по убою и переработке птицы №1 собранные использованные ножи подвергаются мойке в моющем растворе и затем ставятся в стерилизатор

согласно «Журнала размещения продукции в камерах шоковой заморозки» завода по убою и переработке птицы №2 склада-холодильника №3 30.03.2019 года при выгрузке продукции из камеры №9 температура тушки составила минус 11,9 гр.С, монолита минус 11,4 гр. С, полуфабрикатов минус 11,1 гр. С

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Акционерное общество "Приосколье" (ИНН: 3123100360) , адрес: завод по убою и переработке птицы №3 Валуйского филиала АО «Приосколье»: Белгородская область, г. Валуйки, ул. Суржикова, 112

Выявленные нарушения (2 шт.):

в цехе по убою и переработке птицы №1 завода по убою и переработке птицы №1 собранные использованные ножи подвергаются мойке в моющем растворе и затем ставятся в стерилизатор
согласно «Журнала размещения продукции в камерах шоковой заморозки» завода по убою и переработке птицы №2 склада-холодильника №3 30.03.2019 года при выгрузке продукции из камеры №9 температура тушки составила минус 11,9 гр.С, монолита минус 11,4 гр. С, полуфабрикатов минус 11,1 гр. С

Нарушенный правовой акт:

№:376-па от 25.09.2015 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ СУБСИДИЙ СУБЪЕКТАМ МАЛОГО И СРЕДНЕГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА ПРИМОРСКОГО КРАЯ НА ВОЗМЕЩЕНИЕ ЧАСТИ ЗАТРАТ, СВЯЗАННЫХ С ВЫПОЛНЕНИЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ" ТР ТС 021/2011
№:464-па от 02.12.2015 О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПОСТАНОВЛЕНИЕ АДМИНИСТРАЦИИ ПРИМОРСКОГО КРАЯ ОТ 25 СЕНТЯБРЯ 2015 ГОДА N 376-ПА "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ СУБСИДИЙ СУБЪЕКТАМ МАЛОГО И СРЕДНЕГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА ПРИМОРСКОГО КРАЯ НА ВОЗМЕЩЕНИЕ ЧАСТИ ЗАТРАТ, СВЯЗАННЫХ С ВЫПОЛНЕНИЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ" ТР ТС 021/2011"
приказ Роспотребнадзора №1022 от 18.12.2018 года «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданный в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 года (пункт 7, раздел 1 Протокола №1)

Выданные предписания:

обработку и стерилизацию ножей в цехе по убою и переработке птицы №1 завода по убою и переработке птицы №1 осуществлять в соответствии с установленной Санитарной программой предприятия, требованиями в соответствии с п.п. 3, 12 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевых продуктов"
Выгрузку продукции из камер замораживания в складе холодильника №3 цеха по убою и переработке птицы №2 осуществлять при достижении температуры в толще мышц не выше минус 12 гр. С в соответствии с Положением о складе готовой продукции и согласно требований ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	завод по убою и переработке птицы № 1: Белгородская область, Новооскольский район, ст. Холки;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес	завод по убою и цех по углубленной переработке мяса птицы: Белгородская область, Новооскольский район, ст. Холки;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес	завод по убою и переработке птицы № 2: Белгородская область, Новооскольский район, ст. Холки;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес	завод по убою и переработке птицы №3 Валуйского филиала АО «Приосколье»: Белгородская область, г. Валуйки, ул. Суржикова, 112
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-06-18T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Валуйском районе 309991, Белгородская обл., г. Валуйки, ул. Д. Бедного, 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-05-21T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)	20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Фейзуллаева М.А.
Должность	начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	в цехе по убою и переработке птицы №1 завода по убою и переработке птицы №1 собранные использованные ножи подвергаются мойке в моющем растворе и затем ставятся в стерилизатор
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	согласно «Журнала размещения продукции в камерах шоковой заморозки» завода по убою и переработке птицы №2 склада-холодильника №3 30.03.2019 года при выгрузке продукции из камеры №9 температура тушки составила минус 11,9 гр.С, монолита минус 11,4 гр. С, полуфабрикатов минус 11,1 гр. С

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	69/796/13 от 18.06.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-06-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	обработку и стерилизацию ножей в цехе по убою и переработке птицы №1 завода по убою и переработке птицы №1 осуществлять в соответствии с установленной Санитарной программой предприятия, требованиями в соответствии с п.п. 3, 12 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевых продуктов"
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Дата нормативно-правового акта	2015-09-25
Номер нормативно-правового акта	376-па
Положение нормативно-правового акта	№:376-па от 25.09.2015 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ СУБСИДИЙ СУБЪЕКТАМ МАЛОГО И СРЕДНЕГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА ПРИМОРСКОГО КРАЯ НА ВОЗМЕЩЕНИЕ ЧАСТИ ЗАТРАТ, СВЯЗАННЫХ С ВЫПОЛНЕНИЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ" ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Дата нормативно-правового акта	2015-12-02
Номер нормативно-правового акта	464-па
Положение нормативно-правового акта	№:464-па от 02.12.2015 О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПОСТАНОВЛЕНИЕ АДМИНИСТРАЦИИ ПРИМОРСКОГО КРАЯ ОТ 25 СЕНТЯБРЯ 2015 ГОДА N 376-ПА "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ СУБСИДИЙ СУБЪЕКТАМ МАЛОГО И СРЕДНЕГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА ПРИМОРСКОГО КРАЯ НА ВОЗМЕЩЕНИЕ ЧАСТИ ЗАТРАТ, СВЯЗАННЫХ С ВЫПОЛНЕНИЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ" ТР ТС 021/2011"
Положение нормативно-правового акта.Статья	10
Положение нормативно-правового акта.Пункт	3, 10
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	69/796/13 от 18.06.2019 года
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-06-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Выгрузку продукции из камер замораживания в складе холодильника №3 цеха по убою и переработке птицы №2 осуществлять при достижении температуры в толще мышц не выше минус 12 гр. С в соответствии с Положением о складе готовой продукции и согласно требований ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Капустин Ф.Н.
Должность	ветеринарно-санитарный врач АО «Приосколье»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	С актом ознакомлен главный ветеринарный врач Капустин Ф.Н.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

С актом ознакомлен главный ветеринарный врач Капустин Ф.Н.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия.
Вид государственного контроля (надзора)	Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия.
Вид государственного контроля (надзора)	Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия.
Вид государственного контроля (надзора)	Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Акционерное общество "Приосколье"
ИНН	3123100360
ОГРН	1033107033882

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия.
Категория риска	Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-05-21

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001025175
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053107029755
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Набокова Наталья Ивановна
Должность	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Кочетова Надежда Дмитриевна
Должность	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Остапенко Тамара Викторовна
Должность	ведущий специалист-эксперт в Валуйском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Ирхина Татьяна Николаевна
Должность	территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Валуйском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Коваль Ольга Борисовна
Должность	химик-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Фейзуллаева Марина Анатольевна
Должность	территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Новооскольском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Темботов Муса Назирович
Должность	главный специалист-эксперт ТО в Новооскольском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-05-21
Дата окончания проведения мероприятия	2019-06-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	государственный надзор и контроль за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;- соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	Сведения о юридическом лице, осуществляемых видах деятельности. 2) Размещение предприятия. Соблюдение гигиенических требований к территории, благоустройству, регулярность ее очистки, уборки, наличие (количество) отдельных выездов. 3) Мощность предприятия (фактическая и проектная). Соответствие количества и ассортимента выпускаемой продукции санитарно-техническому состоянию предприятия. 4) Структура предприятия (подразделения, цеха, участки, отделы). Режим работы предприятия. 5) Состав производственных помещений, их соответствие санитарным требованиям, взаимное расположение, соблюдение требований к отделке. 6) Обеспечение технологическим оборудованием, своевременное проведение обслуживания и ремонта. 7) Характеристика технологического процесса. Соблюдение технологических и температурных режимов производства. Наличие и состояние приборов автоматического контроля. Соблюдение санитарно-противоэпидемических режимов производства. Ведение учетной документации. 8) Наличие документов, обеспечивающих прослеживаемость, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Качество реализуемой продукции, наличие забраковок контролирующих органов, жалоб потребителей, рекламаций. Принимаемые меры по улучшению качества и безопасности выпускаемой продукции. Оформление сопроводительной документации при отпуске продукции. 9) Соблюдение условий и режимов хранения, транспортировки сырья и готовой продукции, реализации продукции. 10) Соблюдение требований к упаковке и маркировке готовой продукции. 11) Соблюдение требований по разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП. Организация производственного контроля соблюдения санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Оценка выполнения программы производственного контроля, включая своевременность принятия мер по неудовлетворительным результатам. Наличие документов, подтверждающих выполнение.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

Сведения о юридическом лице, осуществляемых видах деятельности. 2) Размещение предприятия. Соблюдение гигиенических требований к территории, благоустройству, регулярность ее очистки, уборки, наличие (количество) отдельных выездов. 3) Мощность предприятия (фактическая и проектная). Соответствие количества и ассортимента выпускаемой продукции санитарно-техническому состоянию предприятия. 4) Структура предприятия (подразделения, цеха, участки, отделы). Режим работы предприятия. 5) Состав производственных помещений, их соответствие санитарным требованиям, взаимное расположение, соблюдение требований к отделке. 6) Обеспечение технологическим оборудованием, своевременное проведение обслуживания и ремонта. 7) Характеристика технологического процесса. Соблюдение технологических и температурных режимов производства. Наличие и состояние приборов автоматического контроля. Соблюдение санитарно-противоэпидемических режимов производства. Ведение учетной документации. 8) Наличие документов, обеспечивающих прослеживаемость, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Качество реализуемой продукции, наличие забраковок контролирующих органов, жалоб потребителей, рекламаций. Принимаемые меры по улучшению качества и безопасности выпускаемой продукции. Оформление сопроводительной документации при отпуске продукции. 9) Соблюдение условий и режимов хранения, транспортировки сырья и готовой продукции, реализации продукции. 10) Соблюдение требований к упаковке и маркировке готовой продукции. 11) Соблюдение требований по разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП. Организация производственного контроля соблюдения санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Оценка выполнения программы производственного контроля, включая своевременность принятия мер по неудовлетворительным результатам. Наличие документов, подтверждающих выполнение.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	796/13
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-05-20

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	приказ Роспотребнадзора №1022 от 18.12.2018 года «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданный в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 года (пункт 7, раздел 1 Протокола №1)
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Положение нормативно-правового акта

приказ Роспотребнадзора №1022 от 18.12.2018 года «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданный в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 года (пункт 7, раздел 1 Протокола №1)

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки

Проверка Акционерное общество "Приосколье" №311902735459