Причина проверки:

Оценка соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов при хранении, переработке и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки, молока и молочных продуктов. Задачей настоящей проверки является обеспечение соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов при хранении, переработке и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки, молока и молочных продуктов. Предметом настоящей проверки является обеспечение безопасности государства.

Цели, задачи проверки:

Приказ Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449 «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 28.11.2018 № 1, приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 № 388 ДСП «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В кафе «Гараж» ООО «Капитал Центр» (Белгородская область, г. Белгород, ул. Губкина, 5 «б») при осмотре холодильника, используемого для хранения пищевой продукции, был установлен факт нахождения в обороте пищевой продукции животного происхождения (колбасные изделия в ассортименте общим весом 6 кг), предназначенной для дальнейшей переработки, сроки годности которой на момент проверки истекли, а именно: -сосиски Докторские Русские колбасы 1,4 кг, согласно маркировке производителя на упаковке срок годности их истек 25.06.2019 г.; -колбаса варено-копченая Сервелат Европейский ООО Мясокомбинат «Дубки» - 0,6 кг, согласно маркировке производителя на упаковке срок годности колбасы истек 10.07.2019 г.; -колбаса вареная по-деревенски ООО Мясокомбинат «Дубки» - 4 кг, согласно маркировке производителя на упаковке срок годности данного продукта истек 23.06.2019 г. 2. В обособленном подразделении ООО «Капитал Центр» кафе «Малинки Гурмэ» (Белгородская область, Белгородский район, с. Ближняя Игуменка, пер. Михаила Ждановского, 2 «а») при осмотре холодильника, был установлен факт нахождения в обороте пищевой продукции животного происхождения (колбасные изделия в ассортименте общим весом 3 кг), предназначенной для дальнейшей переработки, сроки годности которой на момент проверки истекли, а именно: -колбаски Охотничьи ЗАО «Стародворские колбасы» 1,4 кг, согласно маркировке производителя на упаковке срок годности их истек 20.08.2019 г.; -колбаса варено-копченая Сервелат Муромский ЗАО «Стародворские колбасы» - 1,6 кг, согласно маркировке производителя на упаковке срок годности колбасы истек 09.08.2019 г.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 г. №4979-1«О ветеринарии», ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции». Перечисленная продукция была изъята из оборота
• - ст. 4, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст.ст. 12, 13, 14 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 2, подп. 9.3.1, 9.3.3, 9.3.13 п. 9.3 Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Белгородской области, утверждённого приказом Россельхознадзора от 15.04.2013 № 197.

Выданные предписания:

• 1. В кафе «Гараж» ООО «Капитал Центр»изъять из оборота пищевую продукцию животного происхождения с истекшим сроком годности, а именно: -сосиски Докторские Русские колбасы 1,4 кг, согласно маркировке производителя на упаковке срок годности их истек 25.06.2019 г.; -колбаса варено-копченая Сервелат Европейский ООО Мясокомбинат «Дубки» - 0,6 кг, согласно маркировке производителя на упаковке срок годности колбасы истек 10.07.2019 г.; -колбаса вареная по-деревенски ООО Мясокомбинат «Дубки» - 4 кг, согласно маркировке производителя на упаковке срок годности данного продукта истек 23.06.2019 г. 2. В обособленном подразделении ООО «Капитал Центр» кафе «Малинки Гурмэ» изъять из оборота пищевую продукцию животного происхождения с истекшим сроком годности, а именно: -колбаски Охотничьи ЗАО «Стародворские колбасы» 1,4 кг, согласно маркировке производителя на упаковке срок годности их истек 20.08.2019 г.; -колбаса варено-копченая Сервелат Муромский ЗАО «Стародворские колбасы» - 1,6 кг, согласно маркировке производителя на упаковке срок годности колбасы истек 09.08.2019 г.