Причина проверки:

Оценка соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов при хранении и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки, молока и молочных продуктов. Задачей настоящей проверки является обеспечение соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов при хранении и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки, молока и молочных продуктов. Предметом настоящей проверки является обеспечение безопасности государства.

Цели, задачи проверки:

приказ Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449 «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 28.11.2018 № 1, приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 № 388 ДСП «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушение в части несоблюдения ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в сферах качества и безопасности пищевых продуктов, технического регулирования
• Нарушение в части несоблюдения ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ в сфере ветеринарии

Нарушенный правовой акт:

• ст. 4, ч. ч. 1, 2 ст. 19, ч. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч.1 ст. 10, ч.4 ст. 13, п.п. 4,6 ч.1, п.п. 2,3 ч.5 ст.14, п.п.1,2 ч.1 ст.15, ч.ч. 7,12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, п. 88,89,94 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68
• ч. 1 ст. 2.1 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979 1 «О ветеринарии»; п. 52 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного зарегистрированным в Минюсте России 30.12.2016 г. за № 45094 приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016 г. № 589.
• - ст. 4, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст.ст. 12, 13, 14 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 2, подп. 9.3.1, 9.3.3, 9.3.13 п. 9.3 Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Белгородской области, утверждённого приказом Россельхознадзора от 15.04.2013 № 197.

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить учет температурных режимов хранения продуктов в магазине «Фантазия» (Белгородская область, Волоконовский район, п. Пятницкое, ул. Комарова, 4) и в магазине «Березка» (Белгородская область, Волоконовский район, п. Пятницкое, ул. Лермонтова) ООО «Фантазия», представив подтверждающую документацию (журналы учета температурных режимов). Срок выполнения до 06.12.2019 г. 2. Обеспечить учет проведения дезинфекции в магазине «Фантазия» (Белгородская область, Волоконовский район, п. Пятницкое, ул. Комарова, 4) и в магазине «Березка» (Белгородская область, Волоконовский район, п. Пятницкое, ул. Лермонтова) ООО «Фантазия», представив подтверждающую документацию (журнал учета дезинфекции). Срок выполнения до 06.12.2019 г. 3. Устранить нарушения целостности покрытий стен и потолка помещений кухни (цехов) и посудомоечной столовой ООО «Фантазия» (Белгородская область, Волоконовский район, п. Пятницкое, пр-кт Маресевой, 21). Срок выполнения до 25.02.2020 г. 4. Устранить нарушения целостности покрытий стен производственных помещений кухни (цехов) и складского помещения столовой ООО «Фантазия» (Белгородская область, Валуйский район, г. Валуйки, пер. Степной, 34). Срок выполнения до 25.02.2020 г. 5. Устранить открытые участки монтажной пены на стенках холодильной камеры столовой ООО «Фантазия» (Белгородская область, Валуйский район, г. Валуйки, пер. Степной, 34). Срок выполнения до 27.12.2019 г. Срок выполнения предписания (окончательный): «25» февраля 2020 г.