Причина проверки:

Оценка соблюдения индивидуальным предпринимателем обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов при хранении и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки. Задачей настоящей проверки является обеспечение соблюдения индивидуальным предпринимателем обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов при хранении и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки. Предметом настоящей проверки является обеспечение безопасности государства.

Цели, задачи проверки:

приказ Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449 «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 28.11.2018 № 1

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При осмотре реализуемой продукции был установлен факт нахождения в реализации (в холодильной витрине) пищевой продукции животного происхождения - предположительно грудка куриная копченая общим весом 1,6 кг. При этом маркировка с указанием наименования продукции, даты выработки, срока годности, условий хранения, наименования производителя отсутствовала. При таких обстоятельствах не представляется возможным определить прослеживаемость и принадлежность данной продукции к товаросопроводительной документации, а также оценить соблюдение условий и сроков ее хранения, обеспечивающих ее безопасность. В холодильной витрине находился в реализации мясной продукт из субпродуктов вареный Рулет «По-крестьянски» Вкусно так! общим весом 2,1 кг. Согласно маркировке, нанесенной на упаковку, срок годности данной продукции истек 23.11.2019. Кроме того, по факту было установлено нахождение в реализации в морозильном ларе замороженной рыбной продукции в 3 полиэтиленовых пакетах общим весом 6 кг; в холодильной витрине - предположительно сельди копченой общим весом 3,5 кг. Маркировка с указанием наименования продукции, даты выработки, срока годности, условий хранения, наименования производителя отсутствовала.

Нарушенный правовой акт:

• ч. 3 ст. 5, ч. 1 ст. 10, пп. 12, 13 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 88 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утверждённого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; пп. 54, 72, 74, 78 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 №162; ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции».
• - ст. 4, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст.ст. 12, 13, 14 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1.Изъять из оборота пищевую продукцию животного происхождения - предположительно грудку куриную копченую общим весом 1,6 кг; мясной продукт из субпродуктов вареный Рулет «По-крестьянски» Вкусно так! общим весом 2,1 кг; замороженную рыбную продукцию в 3 полиэтиленовых пакетах общим весом 6 кг; предположительно сельдь копченую общим весом 3,5 кг