Причина проверки:

Оценка соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов при осуществлении деятельности по убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки. Задачей настоящей проверки является обеспечение соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов при осуществлении деятельности по хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки. Предметом настоящей проверки является обеспечение безопасности государства.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушение требований в сфере технического регулирования в части несоблюдения требований технических регламентов. ч. 1 ст. 14.43
• Нарушение требований в сфере ветеринарии в части несоблюдения ветеринарно-санитарных правил переработки и хранения продуктов животноводства. ч. 1 ст.1 0.6

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 13, 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68; ч. 1 ст. 10, п. 4 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880.
• ст. 15 Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993г. №4979-1, п.п. 2.8, 2.9,9.7.2 «Санитарных правил для предприятий мясной промыщленности», утвержденных Минздравом СССР 27.03.1985 г. N 3238-85, Минмясомолпромом СССР 05.08.1986 г.
• - ст. 4, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст.ст. 12, 13, 14 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 2, подп. 9.3.1, 9.3.3, 9.3.7, 9.3.13 п. 9.3 Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Белгородской области, утверждённого приказом Россельхознадзора от 15.04.2013 № 197.

Выданные предписания:

• - оборудовать крышкой контейнер для сбора мусора, организовать мойку и дезинфекцию контейнера после освобождения мусора. Срок выполнения: 01.01.20120 г. - организовать хранение мясного сырья в морозильной камере ООО «Ключанское» с соблюдением технологического расстояние в 30 см о т стен камеры и приборов охлаждения и проходами, обеспечивающими беспрепятственный доступ к продукции. Срок выполнения: 01.01.2019 г.; - организовать периодичность исследования готовой продукции по микробиологическим показателям согласно Программы производственного контроля. Срок выполнения: 15.01.2020 г.