Причина проверки:

с целью оценки соблюдения индивидуальным предпринимателем, осуществляющим деятельность по убою крупного и мелкого рогатого скота, обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов. Задачей настоящей проверки является обеспечение соблюдения индивидуальным предпринимателем, осуществляющим деятельность по убою крупного и мелкого рогатого скота, обязательных требований в сфере ветеринарии, качества и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по обеспечению безопасности государства

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение требований в сфере технического регулирования -в части несоблюдения требований технических регламентов; ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ч.ч. 1, 2 ст. 7; ч.ч. 1, 2, п. 4, ч. 3 ст. 10; ч. 1, 2 п. 1 ч. 3, ст. 11; п.п. 4, 6 ч. 1, 2, п. 2, 3 ч. 5 ст. 14; ч.ч. 1, 5 ст. 19; ч. 1 ст. 20; ч. 1, 3 ст. 30 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; п.п. 22, 53, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68; ст.ст. 4, 22 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 2.1.1. Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденных главным управлением ветеринарии МСХ СССР 27.12.1983 г.; п.п.17 ,26, 28 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса, и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом МСХ РФ от 12 марта 2014 № 72.
• ст. 4, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст.ст. 12, 13, 14 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - подп. «в» п. 1 постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; - п. 2, подп. 9.3.1, 9.3.3, 9.3.13 п. 9.3 Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Белгородской области, утверждённого приказом Россельхознадзора от 15.04.2013 № 197

Выданные предписания:

• 1. Место проведении ВСЭ (ветеринарного осмотра внутренних органов (ливер) оборудовать умывальником с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья и дезинфекции рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. 2. В цехе убоя провести ремонт стен. 3. На металлических опорах подвесных путей в помещении убойного цеха, устранить участки, подвергшиеся коррозии. 4. В убойном цехе умывальник для мытья рук оснастить устройствами для вытирания и (или) сушки рук. 5. Производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий проводить в соответствии с программой производственного контроля, а именно: - организовать проведение лабораторных исследований выпускаемой мясной продукции на содержание антибиотиков, токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов (в т.ч. заключить договор с аккредитованной лабораторией).