|
🔢 ИНН:
|
3115004014 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1023101120591 |
|
📍 Адрес:
|
309022, Белгородская область, Прохоровский район, Подолешенский с/о, с. Подольхи, ул. Школьная, д. 1 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
26.10.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области 26.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Подолешенская средняя общеобразовательная школа Прохоровского района Белгородской области (ИНН: 3115004014) , адрес: 309022, Белгородская область, Прохоровский район, Подолешенский с/о, с. Подольхи, ул. Школьная, д. 1
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 309022, Белгородская область, Прохоровский район, Подолешенский с/о, с. Подольхи, ул. Школьная, д. 1 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Адрес | 309022, Белгородская область, Прохоровский район, Подолешенский с/о, с. Подольхи, ул. Школьная, д. 1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-11-20T10:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Губкинском районе 309186, Белгородская обл., г. Губкин, ул. Горького, 4 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-10-26T10:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Жиленкова Кристина Александровна |
|---|---|
| Должность | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Губкинском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Грохотова Галина Владимировна |
| Должность | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Губкинском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1.в производственных помещениях пищеблока имеется неработающее технологическое и холодильное оборудование; 2.в помещении обеденного зала столовой большинство используемых скамеек и столов имеют гигиеническое покрытие с дефектами, расслоениями, что не позволяет проведение их обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1.калорийность 3-го блюда обеда (кисель) не соответствует гигиеническим нормативам; 2.исследованный образец: винегрет с заправкой растительное масло, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям; 3.в 1-ом (10%) смыве (тарелка для 2-х блюд) выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при норме «не допускается». |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ч.1 ст.6.7. КоАП РФ. Ответственный за совершение правонарушения - директор МБОУ «Подолешенская средняя общеобразовательная школа» Прохоровского района Белгородской области |
| Код | 50/451/12 от 20.11.2020 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-08-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1.Обеспечить эффективную работу всего технологического и холодильного оборудования, находящегося на пищеблоке МБОУ «Подолешенская СОШ Прохоровского района Белгородской области»; 2.Обеспечить в помещении обеденного зала столовой наличие столовой мебели с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.4.3.,п.4.4. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ч.1 ст.6.7 КоАП РФ. Ответственный за совершение правонарушения – шеф-повар МБОУ «Подолешенская средняя общеобразовательная школа» Прохоровского района Белгородской област |
| Код | 50/451/12 от 20.11.2020 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-21 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Усилить производственный контроль за приготовлением и выходом готовых блюд, в том числе 3-х блюд, а также санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока МБОУ «Подолешенская СОШ» Прохоровского района Белгородской области |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 5.6., п.6.11 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» «(Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880), приложение 2 п.1.8., ст. 7. |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Кузубова О.Т. |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлена |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Подолешенская средняя общеобразовательная школа Прохоровского района Белгородской области |
| ИНН | 3115004014 |
| ОГРН | 1023101120591 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-10-23 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001025175 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1053107029755 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Грохотову Галину Владимировну |
|---|---|
| Должность | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Губкинском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Жиленкову Кристину Александровну |
| Должность | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Губкинском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Станишевскую Татьяну Степановну |
| Должность | Врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Губкинском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Жидовскую Татьяну Федоровну |
| Должность | Помощника врача по коммунальной гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Губкинском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2020-10-26 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-11-20 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью: государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Провести визуальный осмотр территории учреждения, помещений пищеблока школы и столовой, бытовых помещений, объектов водоснабжения и канализации в помещениях школьной столовой, для выяснения следующих вопросов: Соблюдение требований к организации питания учащихся 1- 4 классов. Принятые формы организации питания (завтраки, обеды, ужины, буфетная продукция). Площадь пищеблока, набор помещений, соответствие требованиям. Обеспеченность технологическим и холодильным оборудованием. Исправность всего оборудования. Соблюдение температурного режима при хранении продуктов, соблюдение их сроков реализации. Соблюдение маркировки при использовании кухонной посуды и инвентаря. Состояние посуды и инвентаря. Условия для мытья посуды. Наличие моющих и дезинфицирующих средств. Соблюдение режима мытья, качество обработки посуды. Хранение посуды. Выполнение санитарных требований к кулинарной обработке продуктов. Наличие запрещенных блюд в меню. Наличие отдельного туалета, душевой для работников пищеблока. Обеспеченность санитарной одеждой, наличие условий для раздельного хранения личной и санитарной одежды. Периодичность смены санитарной одежды, стирка. Число работников пищеблока (сколько ставок по штату, сколько не занято). Своевременность прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения работниками пищеблока. Система снабжения продуктами питания, своевременность доставки. Наличие специального автотранспорта, соответствие требованиям транспортной тары, кратность доставки продуктов. Наличие типового рациона питания. Соответствие фактического питания типовому рациону, причины отступления от примерных меню. Эквивалентность замены продуктов, блюд, кулинарных изделий (использование норм взаимозаменяемости продуктов при необходимости замены). Использование в составе недельного рациона питания среднесуточного набора продуктов. Соответствие реализуемых рационов по количественному и качественному составу физиологическим нормам учащихся. Соблюдение ассортиментного перечня продуктов, рекомендуемых для использования в питании |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 451/12 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-10-21 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п. 3 ч. 2 ст. 10); Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 (ред. от 22.04.2020) «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» (п.п. «в» п.1, п.п. «а» п.2) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |