Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населениязадачами настоящей проверки являются выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии г в Белгородской области» Б344 от 16122020г калорийность первого блюда рассольник со сметаной не соответствует гигиеническим нормативам по сухим веществам и содержанием жира что является нарушением требований ст 17 28 Федерального закона от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ в соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области»5053 от 06122020 на весах готовой продукции обнаружены БГКП что является нарушением требований п 517 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального среднего профессионального образования»

Выданные предписания:

• качественно проводить генеральные и текущие уборки оборудования пищеблока и кухонного инвентаря с применением дезинфицирующих средствв рамках производственного контроля провести исследование обеда на калорийностьСрок выполнения 1 квартал 2021 года