Причина проверки:

проверка проводится на основании приказов Россельхознадзора от 01022021 93 94 «О проведении проверок» изданных во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Абрамченко ВВ от 19012021 1 с целью оценки соблюдения индивидуальным предпринимателем обязательных требований в сфере ветеринарии технических регламентов качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении деятельности по хранению и реализации свинины и продуктов ее переработки мяса птицы и продуктов его переработкиЗадачей настоящей проверки является обеспечение соблюдения индивидуальным предпринимателем обязательных требований в сфере ветеринарии технических регламентов качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении деятельности по хранению и реализации свинины и продуктов ее переработки мяса птицы и продуктов его переработкиПредметом настоящей проверки является проведение мероприятий по обеспечению безопасности государства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушены требования в сферах качества и безопасности пищевых продуктов технических регламентов

Нарушенный правовой акт:

• ст 4 ч ч 1 2 3 ст 19 ч 1 ст 20 Федерального закона Российской Федерации от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч1 ст 10 ч4 ст 13 пп 467 ч1 п2 ч5 ст14 пп 12 ч1 ст15 чч712 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880
• ст 4 п 3 ч 2 ст 10 стст 12 13 14 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 2 подп 931 933 9313 п 93 Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Белгородской области утверждённого приказом Россельхознадзора от 15042013 197

Выданные предписания:

• 1Обеспечить наличие целостного покрытия стены и дверных проемов производственного помещения кухни позволяющего проведение качественной мойки и дезинфекции 2Обеспечить учет температурных режимов холодильного оборудования морозильных камер бытовых холодильников кафе «Масленица» предоставив подтверждающую документацию журнал учета температурных режимов 3Обеспечить учет проведения дезинфекции помещений кафе «Масленица» предоставив подтверждающую документацию журнал учета дезинфекции