Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являютсяпредупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на предприятии не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическим лицом что является нарушением п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 4 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 1 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» не соблюдается товарное соседство при хранении продовольственного сырья и пищевых продуктов в холодильной камере так к камере для хранения колбасы сыра хранится охлажденное мясо кур что является нарушением п 8 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» сотрудниками несвоевременно пройдены медицинские осмотры и гигиеническое обучение что является нарушением п 10 ст 17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» не на должном уровне ведется оформление товарных накладных поставляемой продукции в образовательные учреждения так в соответствии с товаротранспортными накладными 1275 от 09032021 г 11331 от 01032021 г 1825 от 05042021 г 1245 от 05032021 г 12453 от 05032021 г 14491 от 15032021 ООО «Продуктсити» в образовательные учреждения МБОУ «Зиборовская ООШ» МБОУ «Краснополянская ООШ» МБОУ «Муромская СОШ» МБОУ «Новотаволжанская СОШ» МБОУ «Первоцепляевская СОШ» поступил сыр твердый в соответствии с маркировочным ярлыком и декларацией соответствия сыр полутвердый «Российский молодой» изготовитель ООО «Брасовские сыры» изготовленный по ТУ 1051017763740392020 «Сыры полутвердые Технические условия» Указанная в накладной декларация соответствия EAЭС ДRUВЕ02В0812620 находится в статусе «Прекращен» а декларация соответствия RU ДRUАЯ21В04628 выдана на продукцию ООО «Сыродел» в МБОУ «Новотаволжанская СОШ» получен кофейный напиток на который указана декларация соответствия сроком действия EAЭС ДRUАГ81В15846 до 18012021 г на продукцию ООО «Мира» по факту получен кофейный напиток изготовителем которого является ООО «Ресурс» согласно накладной 12453 от 05032021 г получена икра кабачковая согласно маркировке потребительской упаковки изготовитель ООО «ДОМАТ Д» в накладной указана декларация соответствия RU ДRUАЯ51В0107819 на продукцию ООО «Овощеконсервного завода» что является нарушением п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• участок по фасовке непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки колбасные изделия сыр продукции не оборудован моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смесители что является нарушением п 52 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» генеральная уборка складского помещения проводится с нарушением требований п 105 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» стеллажи и поддоны выполнены из материалов не позволяющих проводить мойку и дезинфекцию что является нарушением п 78 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Вышеперечисленное создаёт угрозу причинения вреда жизни здоровью граждан и является нарушением статьи 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»