|
🔢 ИНН:
|
3123453824 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1193123011729 |
|
📍 Адрес:
|
309292 Белгородская область г Шебекино ул Мичурина д 2 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
05.04.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области 05.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью Фабрика социального питания (ИНН: 3123453824) , адрес: 309292 Белгородская область г Шебекино ул Мичурина д 2
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 309292 Белгородская область г Шебекино ул Мичурина д 2 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск 2 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-04-30T11:17:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 309292 Белгородская область г Шебекино ул Нежегольское шоссе д 13б |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-04-15T11:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| ФИО | Азарова Елена Ивановна |
|---|---|
| Должность | главный специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Алексеев Виктор Анатольевич |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Панкратенко Елена Александровна |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Нежута Людмила Александровна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | нарушена технология приготовления блюд |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | составлен протокол по ст 66 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | должностное лицо |
| ФИО | Брусенская Елена Сергеевна |
|---|---|
| Должность | санитарный врач |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | ознакомлена лично |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью Фабрика социального питания |
| ИНН | 3123453824 |
| ОГРН | 1193123011729 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Высокий риск 2 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-04-15 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001025175 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1053107029755 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Азарова Елена Ивановна |
|---|---|
| Должность | Генеральный директор ООО "КОМБИНАТ СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ-14" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Алексеев Виктор Анатольевич |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Панкратенко Елена Александровна |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2021-04-05 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-04-30 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с цельюгосударственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являютсяпредупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки являетсяСоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | провести визуальный осмотр помещений пищеблока школы и столовой для выяснения следующих вопросов Температура горячих блюд на раздаче и на столе у обучающегося к моменту приема пищи Наличие согласованного меню наличие технологических карт к нему соответствие фактического меню согласованному Наличие в меню продуктов обогащенных витаминами и микроэлементами Проведение искусственной С витаминизации Использование в меню премиксов Результаты контрольного взвешивания порционных блюд Соблюдение принципов здорового питания по данным накопительной ведомости среднее за цикл расчётное содержание за прием пищи соли сахара отсутствие в меню кондитерских и выпечных изделий колбасных изделий запрещенных блюд и продуктов наличие фруктов и овощей Качество пищевого сырья поступающего на пищеблок Соответствие поступающего пищевого сырья заявленному в контрактной документации Визуальный контроль маркировки сопроводительных документов соблюдения условий хранения и сроков реализации пищевых продуктов поступающих на пищеблок Ведения бракеража сырья Контроль соблюдения принципов поточности Исправность технологического оборудования инвентаря их достаточность и рациональность использования для обеспечения регламентированной технологическими картами и иными нормативными документами технологии приготовления блюд Соблюдение технологии приготовления блюд Соблюдение режима обработки яиц Обработка овощей и фруктов Санитарное состояние производственных помещений пищеблока соблюдение режима мытья и дезинфекции Наличие суточных проб Условия обработки кухонной и столовой посуды Соблюдение режима обработки кухонной и столовой посуды Обеспеченность персонала специальной одеждой Наличие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом Соблюдение персоналом правил личной гигиены |
|---|---|
| Дата начала | 2021-04-05 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-04-30 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 52115 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-04-01 |