Причина проверки:

проводится с целью государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в обеденном зале нарушена целостность отделки стен на участке в зоне приготовления холодных блюд в зоне обработки мясорыбной овощной продукции в зоне для обработки яиц в школе отсутствует бактерицидная установка нарушена технология приготовления блюд по результатам лабораторных исследований занижена калорийность блюд ведомость контроля за рационом питания согласно приложения 13 СанПиН 2324359020 ведется не в полном объёме

Выданные предписания:

• 1Устранить дефекты отделки стен в обеденном зале2 На участке в зоне приготовления холодных блюд в зоне обработки мясорыбной продукции овощной продукции в зоне для обработки яиц установить бактерицидную установку3Усилить контроль за организацией питания строго соблюдать технологию приготовления блюд закладку продуктов производить с использованием весов 4Ведомость контроля за рационом питания ввести вести в соответствии с