г Белгород ул Дальняя Тихая д 2б урочище Липки 2 МБУ ДОЛ Сосновый бор
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.06.2021
🎯
Основание проведения
государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являются выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Феде... Еще...государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являются выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
На пищеблоке МБУ ДОЛ «Юность» г Белгорода хранение осуществляется без учета условий хранения установленных производителем хранение пищевой продукции бедро куриное без кости замороженная ягодная смесь в морозильной камере а также крупы пшено в помещении для сыпучих продуктов осуществляется без марки... Еще...На пищеблоке МБУ ДОЛ «Юность» г Белгорода хранение осуществляется без учета условий хранения установленных производителем хранение пищевой продукции бедро куриное без кости замороженная ягодная смесь в морозильной камере а также крупы пшено в помещении для сыпучих продуктов осуществляется без маркировки в помещении для хранения сыпучих продуктов определить относительную влажность в помещении согласно указанной таблице на гигрометре не представилось возможным так как показатели температуры на столбиках сухого и увлажненного термометра составили 28 0С что может свидетельствовать о неисправном приборе для измерения температуры и относительной влажности воздуха ООО «Фабрика социального питания» приобретен термометр для измерения температуры блюд при раздаче горячих жидких блюд и иных горячих блюд однако сотрудниками пищеблока контроль температуры блюд при раздаче горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков не проводится документы подтверждающие проведение данного контроля в течении 1й смены и в день заезда 2й смены в МБУ ДОЛ «Юность» не представлены допускается использование кухонной посуды эмалированные чайники с крышками для раздачи горячих напитков и воды эмалированные крышки для кастрюль и ведер с дефектами и механическими повреждениями На пищеблоке МБУ ДОЛ «Сокол» г Белгорода отобранная проба суп крестьянский с крупой показатель калорийность в пересчете на вес по раскладке по массовой доле жира104гпри норме 4253 г по массовой доле сухих веществ 330 г при норме 257302г и калорийности 1720 гпри норме 11181353 г не соответствует гигиеническим нормативам
На пищеблоках МБУ ДОЛ «Сокол» МБУ ДОЛ Сосновый бор г Белгорода отобранная проба рис отварной по исследуемым показателям не соответствует требованиям
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области 01.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ООО Фабрика социального питания (ИНН: 3123453824) , адрес: г Белгород ул Дальняя Тихая д 2б урочище Липки 2 МБУ ДОЛ Сосновый бор
Выявленные нарушения (2 шт.):
На пищеблоке МБУ ДОЛ «Юность» г Белгорода хранение осуществляется без учета условий хранения установленных производителем хранение пищевой продукции бедро куриное без кости замороженная ягодная смесь в морозильной камере а также крупы пшено в помещении для сыпучих продуктов осуществляется без маркировки в помещении для хранения сыпучих продуктов определить относительную влажность в помещении согласно указанной таблице на гигрометре не представилось возможным так как показатели температуры на столбиках сухого и увлажненного термометра составили 28 0С что может свидетельствовать о неисправном приборе для измерения температуры и относительной влажности воздуха ООО «Фабрика социального питания» приобретен термометр для измерения температуры блюд при раздаче горячих жидких блюд и иных горячих блюд однако сотрудниками пищеблока контроль температуры блюд при раздаче горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков не проводится документы подтверждающие проведение данного контроля в течении 1й смены и в день заезда 2й смены в МБУ ДОЛ «Юность» не представлены допускается использование кухонной посуды эмалированные чайники с крышками для раздачи горячих напитков и воды эмалированные крышки для кастрюль и ведер с дефектами и механическими повреждениями На пищеблоке МБУ ДОЛ «Сокол» г Белгорода отобранная проба суп крестьянский с крупой показатель калорийность в пересчете на вес по раскладке по массовой доле жира104гпри норме 4253 г по массовой доле сухих веществ 330 г при норме 257302г и калорийности 1720 гпри норме 11181353 г не соответствует гигиеническим нормативам
На пищеблоках МБУ ДОЛ «Сокол» МБУ ДОЛ Сосновый бор г Белгорода отобранная проба рис отварной по исследуемым показателям не соответствует требованиям
Нарушенный правовой акт:
п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 22 пп 31 313 819 пп 22 819 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
пп1 5 ст 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» протокол Центра 16871 от 15062021
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г Белгород урочище СосновкаМБУ ДОЛ Юность
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
г Белгород урочище СосновкаМБУ ДОЛ им ЮА Гагарина
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
г Белгород ул Дальняя Тихая 2к МБУ ДОЛ Сокол
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
г Белгород ул Дальняя Тихая д 2б урочище Липки 2 МБУ ДОЛ Сосновый бор
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-07-01T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Белгород ул Железнякова 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-06-01T15:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Сметанкина ЛВ
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Иванова АН
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На пищеблоке МБУ ДОЛ «Юность» г Белгорода хранение осуществляется без учета условий хранения установленных производителем хранение пищевой продукции бедро куриное без кости замороженная ягодная смесь в морозильной камере а также крупы пшено в помещении для сыпучих продуктов осуществляется без маркировки в помещении для хранения сыпучих продуктов определить относительную влажность в помещении согласно указанной таблице на гигрометре не представилось возможным так как показатели температуры на столбиках сухого и увлажненного термометра составили 28 0С что может свидетельствовать о неисправном приборе для измерения температуры и относительной влажности воздуха ООО «Фабрика социального питания» приобретен термометр для измерения температуры блюд при раздаче горячих жидких блюд и иных горячих блюд однако сотрудниками пищеблока контроль температуры блюд при раздаче горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков не проводится документы подтверждающие проведение данного контроля в течении 1й смены и в день заезда 2й смены в МБУ ДОЛ «Юность» не представлены допускается использование кухонной посуды эмалированные чайники с крышками для раздачи горячих напитков и воды эмалированные крышки для кастрюль и ведер с дефектами и механическими повреждениями На пищеблоке МБУ ДОЛ «Сокол» г Белгорода отобранная проба суп крестьянский с крупой показатель калорийность в пересчете на вес по раскладке по массовой доле жира104гпри норме 4253 г по массовой доле сухих веществ 330 г при норме 257302г и калорийности 1720 гпри норме 11181353 г не соответствует гигиеническим нормативам
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ст 66 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
юридическое лицо ООО «Фабрика социального питания»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 22 пп 31 313 819 пп 22 819 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлены
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-07-01T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Белгород ул Железнякова 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-06-01T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Сметанкина ЛВ
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Иванова АН
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На пищеблоках МБУ ДОЛ «Сокол» МБУ ДОЛ Сосновый бор г Белгорода отобранная проба рис отварной по исследуемым показателям не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ч 1 ст 1443 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
юридическое лицо ООО «Фабрика социального питания»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
пп1 5 ст 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» протокол Центра 16871 от 15062021
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлены
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ООО Фабрика социального питания
ИНН
3123453824
ОГРН
1193123011729
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-06-01
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001025175
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053107029755
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Сметанкина ЛВ
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Иванова АН
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ворбьева ВИ
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Потеряева ДС
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Крыгина АС
Должность
зав отд ГДиП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Щербакова ЮВ
Должность
врач по ГДиП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Городова ТЕ
Должность
врач по ГДиП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Хомутова МА
Должность
помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являются выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов обследование и оценка санитарнотехнического состояния территории помещений проведение лабораторных и инструментальных исследований
Дата начала
2021-06-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-29
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
908
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ