Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (4 шт.):

• уровни искусственной освещенности в кабинете отдела мониторинга на рабочем месте инженера освещенность составила 160 ЛК при допустимом значении 300 ЛК кабинете производственнодиспетчерского отдела на рабочем месте диспетчера освещенность составила 178 ЛК при допустимом значении 300 ЛК в АБК1 АБК2 АО «Приосколье» Новооскольский район ст Холки не соответствуют требованиям СанПиН 22433591
• в журнале «Входного контроля материалов» завода 2 отсутствует отметка о проведении лабораторного входного контроля вспомогательных материаловв актах отбора проб смывов с оборудования и инвентаря в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки 03022021 г завод 2 цех 1 05022021 г завод 2 цех 2 не указано время отбора
• в актах отгрузки со складахолодильника 2 мясопродукции 11 января 2021 года по накладным 15921581 не указала температуру продукции в толще мышц
• нарушены санитарноэпидемиологические требования к питьевой воде а также к питьевому и хозяйственнобытовому водоснабжению программа производственного контроля за качеством и безопасностью хозяйственнопитьевого водоснабжения не разработана программа производственного контроля за хозяйственнопитьевым водоснабжением предприятия разработана и согласована территориальным органом Роспотребнадзора 18012016 года срок действия до 18012021 года

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» ч 1 ч 2 ст 24 Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• п 877 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» пп11 п3 ст 10 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 ТР ТС 0212011
• пп11 п3 ст 10 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 ТР ТС 0212011
• п 42 пп 156 раздела 2 приложения 2 Санитарноэпидемиологических правил и нормативов СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности горячего водоснабжения»
• ч 2 3 ст 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства Российской Федерации от 17082016 N 806 «О применении риск ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля надзора и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации

Выданные предписания:

• 9Обеспечить уровни искусственной освещенности в кабинете отдела мониторинга кабинете производственнодиспетчерского отдела в здании АБК АО «Приосколье» Новооскольский район ст Холки в соответствии требованиям СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• Обеспечить ведение документации на бумажных носителях согласно разработанной и внедренной обязательной стандартной процедуры основанные на принципах ХАССП в соответствии требований пп11 п3 ст 10 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 ТР ТС 0212011
• разработать рабочую программу производственного контроля за хозяйственнопитьевым водоснабжением согласовать с территориальным органом Роспотребнадзора и утвердить в установленном порядке