Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являютсявыявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»изданный во исполнение поручения Президента РФ от 14102020 года Пр 1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1При визуальном осмотре партий продукции находящихся на хранении перед реализацией было установлено что для маркировки сока восстановленного в 3х литровых банках томатной пасты производства ООО СССПСПОК «Корочанские сады» использовалась маркировкаэтикетки принадлежащая ООО «Корочанские сады» которая согласно выписке прекратило свою деятельность2На предприятии в 2020 2021 годах проводится не в полном объеме производственный контроль в том числе лабораторный контроль3Не соблюдается кратность лабораторного контроля за используемой в производстве соков питьевой воды ведомственного водопровода4 На предприятии не выполняются требования к производственным помещениям а именно внутренняя отделка основных производственных цехов старая имеет дефекты покрытия полы не имеют гигиенического покрытия в производственных цехах отсутствуют раковины для мытья рук
• 1На изготавливаемую и реализуемую СССПСПОК «Корочанские сады» продукцию пасту томатную с массовой долей растворимых сухих веществ 25 изготовленную по ГОСТ Р 546782011 не представлена декларация о соответствии в сопроводительных документах указывалась декларация принадлежащая ООО «Корочанские сады»

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ст 11 п3 ч6 ст 12 ч2 ст 14
• ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ст31 ст5 п6
• ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ст 23 п1
• Федеральный закон РФ 184 от 27122002 года О техническом регулировании статья 28 часть 2
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить маркировку продукции производства ООО СССПСПОК «Корочанские сады» согласно требований ТР ТС 0222011 2 Организовать проведение производственного контроля в том числе лабораторного за выпускаемой в обращение пищевой продукции 3 Обеспечить проведение кратности лабораторного контроля за используемой в производстве соков питьевой воды из ведомственного водопровода4 Обеспечить на предприятии по переработке и консервированию фруктов и овощей ООО СССПСПОК «Корочанские сады» требование ст 14 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции в которой определены основные требования к организации производственных помещений в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции
• 1Приостановить реализацию следующей продукции «Паста томатная с массовой долей растворимых сухих веществ 25 » изготовленная по ГОСТ 546782011тм «Корочанские сады» масса нетто 1единицы 510 грамм в количестве 816 единиц «Сок яблочный восстановленный осветленный для детского питания» тм «Корочанские сады» изготовленный по СТО 389448670012016объемом 3 литра в количестве 1520 единиц 2 Отозвать из реализации вышеуказанную продукцию
• 1 Обеспечить наличие в сопроводительных документах сведения о декларации на пасту томатную с массовой долей растворимых сухих веществ 25 изготовленную по ГОСТ Р 546782011 в соответствии с требованиями технического регламента