|
Значение |
При рассмотрении информаций, поступивших из Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю (вх. 25-00-14/18-4463-2025 от 03.12.2025) и из Управления Роспотребнадзора по Калининградской области (вх. № 39-00-08/01-5557-2025 от 25.12.2025) установлены сведения, свидетельствующие о несоблюдении юридическим лицом ООО «Белгородский бройлер», ИНН 3123481412, юридический адрес: 308009, Россия, Белгородская область, город Белгород, ул. Производственная, д. 4, этаж 2 Помещение 1-20, фактический адрес: ОП «Птицекомбинат Шебекинский», 309276, Россия, Белгородская область, Шебекинский городской округ, Полянская производственная зона, строение 2 требований раздела V п. 18, приложения №1 п. 1 пп. ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки.
Из поступивших материалов установлено: при проведении профилактического визита в отношении Государственного бюджетного учреждения здравоохранения «Приморский краевой онкологический диспансер» по адресу: Приморский край, г. Владивосток, ул. Русская, 59 была отобрана пищевая продукция: Тушка цыпленка-бройлера «Благояр» потрошеная, изготовитель - ООО «Белгородский бройлер», ИНН 3123481412, юридический адрес: 308009, Россия, Белгородская область, город Белгород, ул. Производственная, д. 4, этаж 2 Помещение 1-20, фактический адрес: ОП «Птицекомбинат Шебекинский», 309276, Россия, Белгородская область, Шебекинский городской округ, Полянская производственная зона, строение 2. По результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» №1724/7.2 от 26.11.2025г) образец продукции - тушка цыпленка-бройлера потрошеная, замороженная, 1 сорт, ТМ «Благояр» (упаковка в пакет, изготовитель ООО «Белгородский бройлер», место производства: ОП «Птицекомбинат Шебекинский» 309276, Россия, Белгородская обл., Шебекинский городской округ, Полянская производственная зона, строение 2, дата изготовления и упаковки: 26.03.2025, срок годности не более 12 месяцев, условия хранения: не выше минус 18ºС) не соответствует требованиям технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» по микробиологическому показателю: обнаружена в 25г Salmonella enterica ssp enterica гр.О:7 (С1) при величине допустимого уровня - патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы не допускаются в 25г. (протокол лабораторных исследований от 26.11.2025г. №25-09/33891-25 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»).
При проведении внеплановой проверки в отношении ООО «Фабрика вкуса» отобраны пробы пищевой продукции, в том числе «Бедро с хребтом замороженное куриное», изготовитель - ООО «Белгородский бройлер», ИНН 3123481412, юридический адрес: 308009, Россия, Белгородская область, город Белгород, ул. Производственная, д. 4, этаж 2 Помещение 1-20, фактический адрес: ОП «Птицекомбинат Шебекинский», 309276, Россия, Белгородская область, Шебекинский городской округ, Полянская производственная зона, строение 2. По результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» № М. 357.1755.К.П.20 от 24.12.2025г) образец продукции - «Бедро с хребтом замороженное куриное», изготовитель ООО «Белгородский бройлер», дата изготовления и упаковки: 14.11.2025, срок годности не более 12 месяцев, условия хранения: не выше минус 18ºС, место производства: ОП «Птицекомбинат Шебекинский» 309276, Россия, Белгородская обл., Шебекинский городской округ, Полянская производственная зона, строение 2, дата изготовления и упаковки: 26.03.2025, срок годности не более 12 месяцев, условия хранения: не выше минус 18ºС) не соответствует требованиям технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» по микробиологическому показателю: обнаружена в 25г Salmonella Souza при величине допустимого уровня - патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы не допускаются в 25г. (протокол лабораторных исследований от 24.12.2025г. № 39-00/36841-25 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области).
Проведены мероприятия: юридическому лицу ООО «Белгородский бройлер» направлены письма о проведении проверки достоверности поступившей информации.
Предприятием разработана и согласована программа мероприятий по предотвращению причинения вреда, включающая мероприятия по оповещению приобретателей, в том числе потребителей о наличии угрозы причинения вреда и способах его предотвращения, а также сроки реализации таких мероприятий. Увеличено количество исследований образцов продукции на патогенную микрофлору в рамках производственного контроля. Проведено обучение специалистов ветеринарно-санитарной службы по соблюдению установленных технологических требований по производству птицы. Усилен контроль за качеством санитарной обработки технологического оборудования и производственных помещений.
При этом отсутствуют подтверждения достоверности сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле»).
На основании вышеизложенного, руководствуясь ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации",
Объявить Предостережение
ООО «Белгородский бройлер» ИНН 3123481412, ОГРН 1213100010188, ОП «ПК Шебекинский» (юридический адрес: Россия, Белгородская область, г. Белгород, ул. Производственная, д.4, эт.2, помещения 1-20; адрес места производства: 309276, Белгородская область, Шебекинский городской округ, Полянская производственная зона, стр. 2).
юридическому лицу ООО «Белгородский бройлер» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных разделом V п. 18, приложение №1 п. 1 пп. ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
|