Проверка Открытое акционерное общество "Брянский гормолзавод"
№321901138491

🔢 ИНН:
3201002363
🆔 ОГРН:
1023202743300
📍 Адрес:
241019, г. Брянск, ул. 2-я Почепская, д.35 А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.11.2019
🎯
Основание проведения
Осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; в сфере технического регулирования
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. - в кисломолочном цехе (в помещении фруктодозатора) пол имеет неровную поверхность имеются выбоины, участки на которых отсутствует покрытие (плитка), на плитке имеются сколы, на потолке имеются участки с отслоившимся покрытием, на стенах имеются участки где между облицовочными плитками отсутств... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области 01.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Открытое акционерное общество "Брянский гормолзавод" (ИНН: 3201002363) , адрес: 241019, г. Брянск, ул. 2-я Почепская, д.35 А

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 1. - в кисломолочном цехе (в помещении фруктодозатора) пол имеет неровную поверхность имеются выбоины, участки на которых отсутствует покрытие (плитка), на плитке имеются сколы, на потолке имеются участки с отслоившимся покрытием, на стенах имеются участки где между облицовочными плитками отсутствует затирка; - в аппаратном цехе, компонентном цехе №1 покрытие плиточного плинтуса в местах стыков со стеной частично разрушено; - в цехе централизованной мойки на потолке имеются участки с отслоившимся покрытием (побелкой); - в стерильном цехе в покрытии пола имеются выбоины; - в помещении хранения наполнителей имеется дефект в покрытии потолка в месте прохода силового кабеля; - дверной откос в цехе ультрафильтрации имеет неровную поверхность (цемент, монтажная пена); 2.цех приемки молока, кисломолочный цех, компонентная №2, цех ультрафильтрации №2 не оборудованы умывальниками для мытья рук; 3. хранение упаковочных материалов для производимой пищевой продукции осуществляется в помещении, в котором также расположены вентиляционное оборудование, запчасти для оборудования, над местом хранения упаковочных материалов проходят подвесные канализационные трубы, что может привести к загрязнению упаковочного материала; 4. хранение муки овсяной, муки гречневой, используемых при производстве каш, осуществляется с нарушением условий хранения, установленных изготовителями: мука хранится при температуре +23 С, условия хранения, установленные изготовителем, - хранить при температуре не выше +20 С; 5. в инструкциях по применению моющих и дезинфицирующих средств, используемых для обработки оборудования, инвентаря, не указаны продолжительность этапов санитарной обработки (время воздействия средств), нарушена концентрация дезинфицирующего средства «Жавелион», используемого для обработки оборудования и инвентаря в цехе приемки молока, что может привести к загрязнению пищевой продукции;
Нарушенный правовой акт:
  • п.2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения.»,введенных в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 N 24 (ред. от 28.06.2010), п.4.2., п.4.3 главы «Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СанПиН 2.1.4.1074-01; п.4.2., п.4.3 СанПиН 2.1.4.2496-09 «Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. пп.8 и 10 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 , ч.4 ст.13, ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011, п.7 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011
  • Ст.9 №294-ФЗ
Выданные предписания:
  • 1. Восстановить целостность покрытия пола и стен в кисломолочном цехе (в помещении фруктодозатора). Срок до 01.03.2020. 2. Восстановить целостность покрытия плиточного плинтуса в местах стыков со стеной в аппаратном цехе, компонентном цехе №1. Срок до 01.03.2020. 3. Восстановить целостность покрытия потолка в цехе централизованной мойки. Срок до 01.03.2020. 4. Восстановить целостность покрытия пола в стерильном цехе. Срок до 01.03.2020. 5. Устранить дефект в покрытии потолка в месте прохода силового кабеля в помещении хранения наполнителей. Срок до 20.12.2019. 6. Провести отделку дверного откоса в цехе ультрафильтрации. Срок до 20.12.2019. 7. Оборудовать умывальниками для мытья рук цех приемки молока, кисломолочный цех, компонентную №2, цех ультрафильтрации №2. Срок до 01.03.2020. 8. Оборудовать помещение для хранения упаковочных материалов. Срок до 01.03.2020. 9. Обеспечить соблюдение условий хранения, установленных изготовителями, муки овсяной, муки гречневой, используемых при производстве каш. Срок с 06.12.2019 и постоянно. 10. Указать в инструкциях по применению моющих и дезинфицирующих средств, используемых для обработки оборудования, инвентаря, продолжительность этапов санитарной обработки (время воздействия средств). Срок до 20.12.2019. 11. Обеспечить контроль за соблюдением концентраций растворов дезинфицирующих средств при их приготовлении. Срок с 06.12.2019 и постоянно. 12. Согласовать программу производственного контроля качества горячей воды с Управлением Роспотребнадзора по Брянской области и обеспечить проведение производственного контроля качества горячей воды в соответствии с программой. Срок до 01.02.2020.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 241019, г. Брянск, ул. 2-я Почепская, д.35 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Адрес 241019, г. Брянск, ул. 2-я Почепская, д.35 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-12-06T16:00:00.756
Место составления акта о проведении КНМ 241050, Брянская обл, Брянск г, 2-й Советский пер, дом 5А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-12-11T10:00:00.394
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Якушева Галина Николаевна
Должность главный специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Брянской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Самойленко Татьяна Николаевна
Должность начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Боярко Игорь Сергеевич
Должность врач отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Дашунина Людмила Николаевна Сысоева Валентина Михайловна
Должность помощник врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. - в кисломолочном цехе (в помещении фруктодозатора) пол имеет неровную поверхность имеются выбоины, участки на которых отсутствует покрытие (плитка), на плитке имеются сколы, на потолке имеются участки с отслоившимся покрытием, на стенах имеются участки где между облицовочными плитками отсутствует затирка; - в аппаратном цехе, компонентном цехе №1 покрытие плиточного плинтуса в местах стыков со стеной частично разрушено; - в цехе централизованной мойки на потолке имеются участки с отслоившимся покрытием (побелкой); - в стерильном цехе в покрытии пола имеются выбоины; - в помещении хранения наполнителей имеется дефект в покрытии потолка в месте прохода силового кабеля; - дверной откос в цехе ультрафильтрации имеет неровную поверхность (цемент, монтажная пена); 2.цех приемки молока, кисломолочный цех, компонентная №2, цех ультрафильтрации №2 не оборудованы умывальниками для мытья рук; 3. хранение упаковочных материалов для производимой пищевой продукции осуществляется в помещении, в котором также расположены вентиляционное оборудование, запчасти для оборудования, над местом хранения упаковочных материалов проходят подвесные канализационные трубы, что может привести к загрязнению упаковочного материала; 4. хранение муки овсяной, муки гречневой, используемых при производстве каш, осуществляется с нарушением условий хранения, установленных изготовителями: мука хранится при температуре +23 С, условия хранения, установленные изготовителем, - хранить при температуре не выше +20 С; 5. в инструкциях по применению моющих и дезинфицирующих средств, используемых для обработки оборудования, инвентаря, не указаны продолжительность этапов санитарной обработки (время воздействия средств), нарушена концентрация дезинфицирующего средства «Жавелион», используемого для обработки оборудования и инвентаря в цехе приемки молока, что может привести к загрязнению пищевой продукции;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протоколы об административном правонарушении: директор по качеству и разработкам Гудкова Виктория Николаевна - ч.2 ст.14.43 КоАП РФ наложен штраф 20000руб, главный энергетик Капитанов А.П. ч.1 ст.14.43 наложен штраф 1000руб., мастер-технолог Лазутина Л.В. ч.2 ст.14.43 КоАП РФ штраф 2000руб., старший кладовщик Горбачев С.А. ч.2 ст.14.43 КоАП РФ штраф 2000руб, оператор котельной с функцией лаборанта ХВО Чуина Е.А. ст.6.5 штраф 1000руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штрафы оплачены 17.01.20г.; 31.12.19г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №1901/0119-п
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Восстановить целостность покрытия пола и стен в кисломолочном цехе (в помещении фруктодозатора). Срок до 01.03.2020. 2. Восстановить целостность покрытия плиточного плинтуса в местах стыков со стеной в аппаратном цехе, компонентном цехе №1. Срок до 01.03.2020. 3. Восстановить целостность покрытия потолка в цехе централизованной мойки. Срок до 01.03.2020. 4. Восстановить целостность покрытия пола в стерильном цехе. Срок до 01.03.2020. 5. Устранить дефект в покрытии потолка в месте прохода силового кабеля в помещении хранения наполнителей. Срок до 20.12.2019. 6. Провести отделку дверного откоса в цехе ультрафильтрации. Срок до 20.12.2019. 7. Оборудовать умывальниками для мытья рук цех приемки молока, кисломолочный цех, компонентную №2, цех ультрафильтрации №2. Срок до 01.03.2020. 8. Оборудовать помещение для хранения упаковочных материалов. Срок до 01.03.2020. 9. Обеспечить соблюдение условий хранения, установленных изготовителями, муки овсяной, муки гречневой, используемых при производстве каш. Срок с 06.12.2019 и постоянно. 10. Указать в инструкциях по применению моющих и дезинфицирующих средств, используемых для обработки оборудования, инвентаря, продолжительность этапов санитарной обработки (время воздействия средств). Срок до 20.12.2019. 11. Обеспечить контроль за соблюдением концентраций растворов дезинфицирующих средств при их приготовлении. Срок с 06.12.2019 и постоянно. 12. Согласовать программу производственного контроля качества горячей воды с Управлением Роспотребнадзора по Брянской области и обеспечить проведение производственного контроля качества горячей воды в соответствии с программой. Срок до 01.02.2020.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения.»,введенных в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 N 24 (ред. от 28.06.2010), п.4.2., п.4.3 главы «Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СанПиН 2.1.4.1074-01; п.4.2., п.4.3 СанПиН 2.1.4.2496-09 «Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. пп.8 и 10 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 , ч.4 ст.13, ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011, п.7 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Гудкова Виктория Николаевна
Должность директор по качеству и разработкам
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО Ронина Галина Михайловна
Должность директор по производству
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст генеральный директор ОАО «Брянский гормозавод» Цуркан Дмитрий Валерьевич с актом ознакомлен, акт подписан 06.12.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Открытое акционерное общество "Брянский гормолзавод"
ИНН 3201002363
ОГРН 1023202743300
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 1997-06-30
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2016-03-30

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-11-05

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013302
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1043244054688
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Управление Министерства внутренних дел Российской Федерации по Брянской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Боярко Игорь Сергеевич
Должность врач отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Шевелёва Альбина Васильевна Добей Любовь Михайловна Дашунина Людмила Николаевна Комарова О.А.
Должность помощник врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Якушева Г.Н. Волостных Т.В.
Должность Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сысоева Валентина Михайловна, Свиридова Елена Владимировна, Зенченко Т.В.
Должность сотрудники отдела лабораторного контроля ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Самойленко Т.Н.
Должность Начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гетун Н.А., Красин О.И.
Должность Заместители начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Буфалов Алексей Николаевич
Должность заведующий отделом гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-12-06
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; в сфере технического регулирования

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Визуальный осмотр объекта надзора Изучение документов Отбор образцов для проведения исследования, испытаний
Дата начала 2019-11-11
Дата окончания проведения мероприятия 2019-12-06

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 1997-06-30
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2016-03-30
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ №1901/0046
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-10-31

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Ст.9 №294-ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки