Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Томич"
№321901138494

🔢 ИНН:	3235009310
🆔 ОГРН:	1023201288220
📍 Адрес:	241020, г. Брянск, проезд Московский, д.10
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	02.12.2019

🎯

Основание проведения

Осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; в сфере технического регулирования

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

планировка и размещение производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; не подключены к канализационной ... Еще...планировка и размещение производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; не подключены к канализационной сети моечные ванны в цехе дефростации, в цехе посола №1, в моечной оборотной тары, в цехе по производству моркови в маринаде, раковины для мытья рук в моечной внутрицеховой тары, в камере посола филе, сточные воды поступают на пол, затем в трап, что приводит к загрязнению поверхностей полов производственных помещений сточными водами, в цехе по производству пресервов моечные ванны подключены к канализационной сети без воздушных разрывов; умывальники для мытья рук в цехе посола №1, цехе посола №2, моечной внутрицеховой тары, камере посола филе не обеспечены устройствами для вытирания и (или) сушки рук; в цехе посола №2, камере посола филе возле умывальников отсутствуют средства для мытья рук; не осуществляется контроль и не ведется документация по контролю критических контрольных точек процессов производства «Копчение рыбы, рыбной продукции и морепродуктов» (ККТ 1), «Варка сыро-мороженых морепродуктов» (ККТ №2) в части контроля в каждой партии температуры внутри продукта при копчении/варке;не проводится в полном объеме контроль за используемыми при производстве пищевой продукции продовольственным сырьем, упаковкой;не обеспечено содержание технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции допускается нарушение порядка и периодичности проведения мойки, дезинфекции технологического оборудования и инвентаря: холодильное оборудование грязное, нарушается режим дезинфекции досок разделочных в цехе по производству пресервов - не соблюдается время воздействия (экспозиция), что может привести к загрязнению пищевой продукции;.в журнал контроля температур в холодильном оборудовании вносятся недостоверные сведения

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области 02.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью "Томич" (ИНН: 3235009310) , адрес: 241020, г. Брянск, проезд Московский, д.10

Выявленные нарушения (1 шт.):

планировка и размещение производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; не подключены к канализационной сети моечные ванны в цехе дефростации, в цехе посола №1, в моечной оборотной тары, в цехе по производству моркови в маринаде, раковины для мытья рук в моечной внутрицеховой тары, в камере посола филе, сточные воды поступают на пол, затем в трап, что приводит к загрязнению поверхностей полов производственных помещений сточными водами, в цехе по производству пресервов моечные ванны подключены к канализационной сети без воздушных разрывов; умывальники для мытья рук в цехе посола №1, цехе посола №2, моечной внутрицеховой тары, камере посола филе не обеспечены устройствами для вытирания и (или) сушки рук; в цехе посола №2, камере посола филе возле умывальников отсутствуют средства для мытья рук; не осуществляется контроль и не ведется документация по контролю критических контрольных точек процессов производства «Копчение рыбы, рыбной продукции и морепродуктов» (ККТ 1), «Варка сыро-мороженых морепродуктов» (ККТ №2) в части контроля в каждой партии температуры внутри продукта при копчении/варке;не проводится в полном объеме контроль за используемыми при производстве пищевой продукции продовольственным сырьем, упаковкой;не обеспечено содержание технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции допускается нарушение порядка и периодичности проведения мойки, дезинфекции технологического оборудования и инвентаря: холодильное оборудование грязное, нарушается режим дезинфекции досок разделочных в цехе по производству пресервов - не соблюдается время воздействия (экспозиция), что может привести к загрязнению пищевой продукции;.в журнал контроля температур в холодильном оборудовании вносятся недостоверные сведения

Нарушенный правовой акт:

п.2 ч.3 ст.10, п.1 ч.1 ст.14); ч.7 ст.14; .2 ч.5 ст.; п.4 ч.2 ст.14 нарушение п.4 ч.3 и ч.4 ст.11 п.4 ч.3 ст.10 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), п. 68 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); ст.6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); пп.8, 10 ч.3 ст.10 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); п.9 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011
ст.9 Федерального закона № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	241007, г. Брянск, ул. Вали Сафроновой, д.56 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес	241020, г. Брянск, проезд Московский, д.10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-12-24T16:00:00.556
Место составления акта о проведении КНМ	241050 Брянская область г. Брянск 2-й Советский переулок 5-а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-12-06T10:00:00.14
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Самойленко Т.Н.
Должность	начальник отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Якушева Г.Н.; Максимович М.А.
Должность	Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Боярко Игорь Сергеевич
Должность	врач отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Дашунина Людмила Николаевна
Должность	помощник врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	планировка и размещение производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; не подключены к канализационной сети моечные ванны в цехе дефростации, в цехе посола №1, в моечной оборотной тары, в цехе по производству моркови в маринаде, раковины для мытья рук в моечной внутрицеховой тары, в камере посола филе, сточные воды поступают на пол, затем в трап, что приводит к загрязнению поверхностей полов производственных помещений сточными водами, в цехе по производству пресервов моечные ванны подключены к канализационной сети без воздушных разрывов; умывальники для мытья рук в цехе посола №1, цехе посола №2, моечной внутрицеховой тары, камере посола филе не обеспечены устройствами для вытирания и (или) сушки рук; в цехе посола №2, камере посола филе возле умывальников отсутствуют средства для мытья рук; не осуществляется контроль и не ведется документация по контролю критических контрольных точек процессов производства «Копчение рыбы, рыбной продукции и морепродуктов» (ККТ 1), «Варка сыро-мороженых морепродуктов» (ККТ №2) в части контроля в каждой партии температуры внутри продукта при копчении/варке;не проводится в полном объеме контроль за используемыми при производстве пищевой продукции продовольственным сырьем, упаковкой;не обеспечено содержание технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции допускается нарушение порядка и периодичности проведения мойки, дезинфекции технологического оборудования и инвентаря: холодильное оборудование грязное, нарушается режим дезинфекции досок разделочных в цехе по производству пресервов - не соблюдается время воздействия (экспозиция), что может привести к загрязнению пищевой продукции;.в журнал контроля температур в холодильном оборудовании вносятся недостоверные сведения

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

планировка и размещение производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; не подключены к канализационной сети моечные ванны в цехе дефростации, в цехе посола №1, в моечной оборотной тары, в цехе по производству моркови в маринаде, раковины для мытья рук в моечной внутрицеховой тары, в камере посола филе, сточные воды поступают на пол, затем в трап, что приводит к загрязнению поверхностей полов производственных помещений сточными водами, в цехе по производству пресервов моечные ванны подключены к канализационной сети без воздушных разрывов; умывальники для мытья рук в цехе посола №1, цехе посола №2, моечной внутрицеховой тары, камере посола филе не обеспечены устройствами для вытирания и (или) сушки рук; в цехе посола №2, камере посола филе возле умывальников отсутствуют средства для мытья рук; не осуществляется контроль и не ведется документация по контролю критических контрольных точек процессов производства «Копчение рыбы, рыбной продукции и морепродуктов» (ККТ 1), «Варка сыро-мороженых морепродуктов» (ККТ №2) в части контроля в каждой партии температуры внутри продукта при копчении/варке;не проводится в полном объеме контроль за используемыми при производстве пищевой продукции продовольственным сырьем, упаковкой;не обеспечено содержание технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции допускается нарушение порядка и периодичности проведения мойки, дезинфекции технологического оборудования и инвентаря: холодильное оборудование грязное, нарушается режим дезинфекции досок разделочных в цехе по производству пресервов - не соблюдается время воздействия (экспозиция), что может привести к загрязнению пищевой продукции;.в журнал контроля температур в холодильном оборудовании вносятся недостоверные сведения

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Заместитель директора по производственным вопросам Назарова Римма Петровна ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ, штраф 20000 рублей Начальник производства Иванова Елена Викторовна ч.2 ст.14.43 КоАП РФ 2000 рублей.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст	штрафы оплачены 25.02.20г., 27.02.20г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№1901/0122-п
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-04-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.2 ч.3 ст.10, п.1 ч.1 ст.14); ч.7 ст.14; .2 ч.5 ст.; п.4 ч.2 ст.14 нарушение п.4 ч.3 и ч.4 ст.11 п.4 ч.3 ст.10 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), п. 68 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); ст.6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); пп.8, 10 ч.3 ст.10 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); п.9 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.2 ч.3 ст.10, п.1 ч.1 ст.14); ч.7 ст.14; .2 ч.5 ст.; п.4 ч.2 ст.14 нарушение п.4 ч.3 и ч.4 ст.11 п.4 ч.3 ст.10 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), п. 68 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); ст.6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); пп.8, 10 ч.3 ст.10 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); п.9 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Иванова Елена Викторовна
Должность	начальник производства
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	директор ООО «Томич» Мисеюк Павел Леонидович с актом ознакомлен, акт подписан 24.12.2019

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

директор ООО «Томич» Мисеюк Павел Леонидович с актом ознакомлен, акт подписан 24.12.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Общество с ограниченной ответственностью "Томич"
ИНН	3235009310
ОГРН	1023201288220
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	1998-12-22
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	2008-05-08

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Иной вид надзора
Категория риска	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-12-02

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013302
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1043244054688
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ	Государственная инспекция труда в Брянской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Комарова О.А., Сысоева В.Н., СвиридоваЕ.В., Шевелева А.В., Добей Л.Н.,Дашунина Л.Н.
Должность	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Зенченко Т.В.
Должность	фельдшер-лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Самойленко Т.Н.
Должность	начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Максимович М.А.
Должность	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Якушева Г.Н.
Должность	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-12-02
Дата окончания проведения мероприятия	2019-12-27
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; в сфере технического регулирования

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	1998-12-22
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2008-05-08
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	1901/0051
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-11-26

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	ст.9 Федерального закона № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Томич" №321901138494