Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №43 от 30.01.2017 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2019 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов его переработки. Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г.; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1103 от 29.12.2018г «О реализации постановления Правительства РФ от29.12.2018г. №592».

Цели, задачи проверки:

приказ руководителя Роспотребнадзора

Выявленные нарушения (2 шт.):

• г. Брянск, ул. Олега Кошевого д.67: установлен факт оборота пищевой замороженной продукции с нарушением температурного режима хранения, указанного на маркировке предприятия - изготовителя, без холодильного оборудования, при температуре окружающей среды находились в контейнерах, в картонных коробах на полу, и стеллажах замороженные полуфабрикаты в ассортименте: «пельмени», «вареники», «хинкали» и «нагетсы». Согласно информации, заявленной изготовителями на маркировке, хранение мясных полуфабрикатов должно осуществляться при температуре не выше -18 C", оборот субпродуктов замороженных «печень цыплят-бройлеров, на подложке», изготовителя ЗАО «Приосколье», Белгородская область, в поврежденной упаковке, с потемневшей поверхностью продукта.
• г. Брянск ул. Литейная д. 120: в камере, работающей в режиме -6 С находились в дефростированном состоянии замороженные полуфабрикаты. Согласно информации, заявленной изготовителями на маркировке, хранение мясных полуфабрикатов должно осуществляться при температуре не выше -18 C". 1. по результатам проведенных исследований протокол лабораторных исследований №532пп-1:2-Г/01.19 от 31.01.2019г., согласно экспертного заключения №1П-170о от 01.02.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» - исследованная проба мясной продукции «полуфабрикат из мяса птицы натуральный охлажденный, цыпленок тушка», выработанный по ТУ 10.12.14-050-41351125-2017 не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки по исследованным физико-химическим показателям: (массовая доля белка: фактически 18,9 ± 2,8%(г), на маркировочной этикетке -21,3%(г); массовая доля жира: фактически 16,3±1,3%(г), на маркировочной этикетке-9%(г);энергетическая ценность, ккал: фактически 222,3±11,1, на маркировочной этикетке 159,0; энергетическая ценность, кДж: фактически 90,1±46,5, на маркировочной этикетке 665,7) . По результатам проведенных исследований протокол №588пп-1:2-Г/01.19 от 30.01.2019 года фактические значения исследованных показателей в образце алкогольной продукции пиво темное «Свень» фильтрованное пастеризованное 4,9% , даты выработки 24.12.2019 года изготовителя АО «Брянскпиво», 241022, Брянская область, г. Брянск, ул. Пушкина, д.16а превышают допустимые уровни/гигиенические нормативы по микробиологическим показателям дрожжи и плесени обнаружены в 40, 0 см3 , при гигиеническом нормативе в 40 см3не допускаются.

Нарушенный правовой акт:

• что является нарушением требований ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС N 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", пункту 88 главы IX Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" выразившийся в нарушении условий хранения мясной продукции. ст. 4 Федерального закона от 02 января 2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
• В соответствии со ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей"; ст.17 Технического . регламента Таможенного союза ТР ТС N 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", пункту 88 главы IX Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции», ст. 4 Федерального закона от 02 января 2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона РФ от 26.12.08 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. прекратить установленные в ходе проверки нарушения требований ст.17 Технического . регламента Таможенного союза ТР ТС N 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", пункту 88 главы IX Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции»., ст. 4 Федерального закона от 02 января 2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", выразившийся в нарушении условий хранения мясной продукции при ее реализации, не допускать фактов оборота продукции не доброкачественной, предоставляющей угрозу жизни и здоровью потребителей. 2. на маркировке «полуфабриката из мяса птицы натурального охлажденного, «цыпленок тушка», указывать достоверную информацию о пищевой и энергетической ценности, в соответствии с используемым сырьем для изготовления полуфабриката, не допускать фактов нанесения недостоверной информации о пищевой и энергетической ценности, вводящей в заблуждение потребителей. В качестве подтверждения выполнения предписания в срок до «18» марта 2019 года представить в Управление Роспотребнадзора по Брянской области (г. Брянск, 2-й Советский пер., д. 5а, каб. 110) документы, свидетельствующие об устранении указанных выше нарушений, заверенные надлежащим образом, E-mail:uprav@32.rospotrebnadzor.ru .