Причина проверки:

с целью: реализации поручения Правительства Российской реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»; реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 № ТГ-П12-6276, исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 596 от 24.07.2019. «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления». задачами настоящей проверки являются: организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда

Цели, задачи проверки:

реализация поручения Правительства Российской реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• работниками лагеря медицинский осмотр пройден в нарушение установленного порядка: согласно записям в личных медицинских книжках истек срок прохождения флюорографического обследования грудной клетки у работников Шульга В.А., Винокуровой Л.А.; у работника Перило Е.В. истек срок прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; у работника Воробьевой Ю.С. отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; подводка горячей воды к раковине не предусмотрена в помещении медицинского назначения процедурной; моечная ванна для фруктов в варочном цехе подключена к канализации без воздушного разрыва струи не менее 20 мм от верха приемной воронки; около надворных туалетов не предусмотрены условия для мытья рук; около раковин для мытья рук при входе в обеденный зал отсутствуют условия для вытирания рук (отсутствуют бумажные полотенца (салфетки) или электрополотенца), для вытирания рук детьми используются общие (не индивидуальные) многоразовые тканевые полотенца; в мясорыбном цехе, варочном цехе, овощном цехе (где установлена картофелечистка) моечные ванны не оборудованы подводкой горячей воды; в остальных производственных помещениях пищеблока моечные ванны оборудованы подводкой горячей и холодной воды без смесителей

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.8, 5.4, 5.9, 5.11, 8.1, 8.3, 8.8 СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08
• Правовые основания проведения проверки: Федеральный закон № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" пункт 3 часть 2 статья 10 Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», СП 3.1/3.2.3146-13 «Санитарно-эпидемиологические правила по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами», СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить прохождение работниками лагеря медицинского осмотра и гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке. 2. Обеспечить подводку горячей воды к раковине в помещении медицинского назначения процедурной. 3. Моечную ванну для фруктов в варочном цехе подключить к канализации посредством воздушного разрыва струи не менее 20 мм от верха приемной воронки. 4. Около надворных туалетов предусмотреть условия для мытья рук. 5. Около раковин для мытья рук при входе в обеденный зал обеспечить условия для вытирания рук посредством наличия бумажных полотенец (салфетки) или электрополотенец. 6. В мясорыбном цехе, варочном цехе, овощном цехе (где установлена картофелечистка) моечные ванны оборудованы подводкой горячей воды. 7. Во всех производственных помещениях пищеблока подводку горячей и холодной воды в моечных ваннах оборудовать смесителями.