Причина проверки:

Осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в производственных цехах пищеблока глазурованная плитка на полу частично отсутствует, в помещении сырого цеха в полу имеется дефект глубиной до 15 см; краска на стенах производственного цеха (доготовочного), моечной частично отсутствует, что не позволяет проводить генеральную качественную уборку помещения с использованием дезинфицирующих средств в моечной пищеблока в качестве стеллажа для просушивания чистой посуды используется деревянная окрашенная полка, краска частично отсутствует, что не позволяет проводить качественную обработку полки с использованием дезинфицирующих средств; дерево поражено грибком. моечная ванна сырого цеха не подключена к системе канализования. В кабинете врача отделка пола не допускает ее качественную уборку с использованием дезинфицирующих средств, т.к. линолеум, покрывающий пол, не прилежит вплотную к стенам по всему периметру помещения, плинутса между линолеумом и стенами отсутствуют. в кабинетах для начальной школы фактические размеры мебели не соответствуют росту учащихся; мебель не имеет цветовой маркировки.
• в спортивном зале не соблюдается кратность обработки спортивных матов, не предъявлена ветошь и моющие средства (мыло, сода) для приготовления растворов для обработки спортивного инвентаря (нарушение устранено в ходе проверки); спортивный инвентарь имеет значительные дефекты, что не позволяет проводить достаточную обработку.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10: п.п. 5.3, 5.4, 4.30, 4.6,, 5.10, 4.17, 4.28; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» П. 3.1
• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»: п. 12.15
• ст. 9 ФЗ № 284-Фз «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Произвести ремонт пищеблока филиала гимназии (г. Брянск, ул. Бежицкая, 187): включая следующие работы: заменить отбившуюся глазурованную плитки на полу, восстановить целостность покрытия пола в сыром цехе, обеспечить отделку стен в моечной и производственном (доготовочном) цехе с целью обеспечения возможности обработки стен с использованием дезинфицирующих средств. 2. Заменить стеллаж для просушивания чистой посуды на пищеблока филиала гимназии (г. Брянск, ул. Бежицкая, 187) на оборудование, выполненное из материалов, поддающихся мытью и дезинфекции. 3. Обеспечить отделку пола кабинета врача филиала гимназии (г. Брянск, ул. Бежицкая, 187) материалами, допускающими их уборку влажным способом и устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к применению в помещениях медицинского назначения. 4. Обеспечить цветовую маркировку мебели в кабинетах для начальных классов филиала гимназии (г. Брянск, ул. Бежицкая, 187); произвести подбор мебели согласно росто-возрастным показателям. 5. Обеспечить подключение моечной ванны сырого цеха пищеблока филиала гимназии (г. Брянск, ул. Бежицкая, 187) к системе канализования. 6. В спортивном зале основного здания МБОУ Гимназия № 5 г. Брянска (г. Брянск, мкр Московский, 56) произвести замену спортивного инвентаря, имеющего значительные дефекты. 7. Обеспечить контроль за исполнением санитарных норм и правил на пищеблоке филиала МБОУ Гимназия № 5 г. Брянска (г. Брянск, ул. Бежицкая, 187): использование помещений пищеблока в соответствии с проектным назначением, а также контроль работы санитарно-технического оборудования. 8. Запретить хранение сырья в производственных цехах пищеблока. 9. Обеспечить контроль за соблюдением санитарных правил к мытью рук работниками пищеблока. Запретить использовать для мытья рук санитарно-техническое оборудование за исключением раковин для мытья рук, обеспеченных подводкой горячей и холодной воды.