|
🔢 ИНН:
|
3241004695 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1063241030027 |
|
📍 Адрес:
|
243160, БРЯНСКАЯ, КРАСНОГОРСКИЙ, КРАСНАЯ ГОРА, СОВЕТСКАЯ, 63, А |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
25.02.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области 25.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬТЕРНАТИВА" (ИНН: 3241004695) , адрес: 243160, БРЯНСКАЯ, КРАСНОГОРСКИЙ, КРАСНАЯ ГОРА, СОВЕТСКАЯ, 63, А
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 243650, Брянская область, Гордеевский район, с. Гордеевка, ул. Ленина, д.44 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 243160, БРЯНСКАЯ, КРАСНОГОРСКИЙ, КРАСНАЯ ГОРА, СОВЕТСКАЯ, 63, А |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Наименование | Проверочный лист № 1 (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания |
|---|---|
| Сведения об утверждении проверочного листа | приказ Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора». |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 0 |
|---|---|
| Вопрос проверочного листа | да |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | 294-ФЗ |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-03-17T11:00:00.970000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 243140 Брянская область г. Клинцы ул. Скоробогатова д.7-а |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-02-25T11:00:00.264000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 15 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 50 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Семченко С.М. |
|---|---|
| Должность | Специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В организации общественного питания при изготовлении кулинарной продукции не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Также изготовителем для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не определен перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) За период 2019г. и истекший период 2020г. не организовано проведение производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: отсутствуют протоколы лабораторных и инструментальных исследований и испытаний и иные документы, подтверждающие проведение производственного контроля. Нарушаются требования к проведению дезинсекционных и дератизационных мероприятий согласно заключенных договоров, а именно: за 2019 и истекший 2020 годы отсутствуют акты выполненных дезинсекционных и дератизационных мероприятий. Отсутствует специально выделенное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств. Проводится совместное хранение санитарной и домашней одежды. Согласно экспертного заключения № 2-П-86 от 03.03.2020г. и протокола лабораторных исследований № 201Квп-1б,в,г; 2-Г/02.20 от 02.03.2020г. вода централизованных систем питьевого водоснабжения не соответствует требованиям по санитарно-химическим показателям, а именно: мутность 3,2 мг/дм3 +_0,6 при гигиеническом нормативе не более1,5мг/дм3; цветность 39,0 градусов +-7,8 при гигиеническом нормативе - не более 20град.; железо 0,75 мг/дм3 +_0,18 при гигиеническом нормативе не более0,3мг/дм3. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Чуйко Л.П. директор -по ст.14.43 ч.2 на ДЛ штраф 20.000руб; Юридическое лицо ООО «Альтернатива» (представитель ЮЛ директор Чуйко Л.П.)- по ст.6.3 ЮЛ Штраф 10.000руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Текст | Протокол об АП по ст.6.6 ЮЛ Постановление суда от 13.03.2020г. №5-31/2-2020 Приостановление деятельности на 60 суток |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Штрафы оплачены 19.03.2020 |
| Код | 527 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-21 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, в организации общественного питания при изготовления кулинарной продукции основанные на принципах ХАССП. Организовать проведение производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в магазине и в бистро «Вдохновение». Организовать проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации. Присоединить производственное оборудование и моечную ванну в месте присоединения к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. В производственном цехе при приготовлении блюд соблюдать поточность технологических процессов, а именно обработку сырых и готовых блюд. Приобрести достаточное количество необходимого оборудования (моечных ванн) для мытья столовой, кухонной посуды и для обработки сырой продукции. Оборудовать туалет и раковину для мытья рук для посетителей и персонала раздельно. Оборудовать в моечно-производственном цехе сливные трапы с уклоном пола к ним. Установить в производственном цехе для приготовления холодных блюд бактерицидную лампу. Приобрести специально промаркированные емкости для обработки яиц. Обеспечить ведение бракеражного журнала, журнала осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания. В туалете установить устройство для вытирания и (или) сушки рук, вешалку для специальной (рабочей) одежды перед входом в туалет. |
| Положение нормативно-правового акта | Ст.10 п.п.2, 3; ст.11 п.3 ТР ТС 021/2011. Ст.11, ст.15 п.5, ст.19, ст.29, ст.32 ФЗ РФ №52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.п.1.4, 3.2, 10.7, 13.3, 13.4, 12.1-12.3, 14.1 СП 2.3.6.1066-01; СП 1.1.1058-01; п.2.3 СП 3.5.3.3223-14; п.п.1.1-4.4 СП 3.5.1378-03. Ст.11, ст.15 п.5, ст.17, ст.19, ст.29, ст.32, ст.39 ч.3ФЗ РФ №52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.п.3.14, 5.5, 3.8, 5.13, 5.14, 6.1, 6.3, 6.5, 6.18, 6.20, 6.19, 7.12, 8.1, 8.4, 8.16, 8.19, 9.9, 9.1, 13.4, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; СП 1.1.1058-01; п.2.3 СП 3.5.3.3223-14; п.1.1-4.4 СП 3.5.1378-03. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Чуйко Л.П. |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | 17.03.2020 с актом ознакомлен директор ООО "Альтернатива" Чуйко Леонид Петрович |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬТЕРНАТИВА" |
| ИНН | 3241004695 |
| ОГРН | 1063241030027 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2006-06-21 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2013-05-27 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-02-03 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013302 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1043244054688 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Семченко С.М. |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гапоненко Н.Д.; Колесникова М.М.- ; Новакова Л.А. ; Мельникова Т.Ю.;Атаманова Л.И. ; Соломенко И.И. |
| Должность | помощник врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Васильев В.Н. |
| Должность | начальник отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лалаян В.А. |
| Должность | зам.главного врача по санитарно-эпидемиологическим вопросам |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Вайтеха А.А. |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шибанова Л.И.; Романишко Н.В. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Маслиевич Е.В. |
| Должность | зам.начальника отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ноздря Н.М. |
| Должность | химик |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2020-02-25 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-03-02 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 50 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; в сфере технического регулирования |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, изучение документов; отбор образцов для проведения исследований, испытанийпродукции, объектов окружающей среды с 25.02.2020г. по 02.03.2020г. |
|---|---|
| Дата начала | 2020-02-25 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-03-02 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2006-06-21 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2013-05-27 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Положение нормативно-правового акта | ст.9 Федерального закона № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |