Причина проверки:

Осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944 (ред. от 20.01.2011)

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на момент проверки бытовые отходы и другой мусор не убирается в мусоросборники, они складированы на площадке для сбора мусора возле контейнера, установленные на площадке два контейнера наполнены до верха, их своевременная очистка не проводится, по представленному договору со специализированной организацией очистка мусоросборников проводится только два раза в месяц (1-я и 3-я среда); теневые навесы установленные на территории не защищают детей от осадков, крыша всех навесов местами протекает; деревянные полы практически всех теневых навесов имеют дефекты (имеются дыры) в местах протекания крыши; отсутствуют документы о соответствии гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям на вновь завозимый песок в весенний период 2019г. при проведении смены песка в песочницах; плиточное покрытие пола в помещении пищеблока «горячий цех» требует замены, так как имеет дефекты (сколы, трещины и т.п.), что делает не доступным проведение полноценной влажной уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств; стены помещений (раздевальная, групповая, спальная) в групповых ячейках 2-й младшей группы, средней группы Б, старшей группы А, подготовительной группы наполовину оклеены обоями, которые не допускают проведение уборки влажным способом и дезинфекцию, обои местами отслоились, на них разошлись швы и т.п., обои делают не доступным проведение полноценной влажной уборки в групповых с использованием моющих и дезинфицирующих средств; потолок в помещении групповой старшей группы А имеет признаки поражения грибком, следы черноты, сырости и т.п.; должный ежедневный контроль температурного режима в холодильном оборудовании не осуществляется, формально ежедневно прописывается в журнале учета температура +2гр. по холодильнику для хранения молочной продукции при фактической температуре в холодильнике +8гр., в результате чего молочные продукты хранятся в указанном холодильнике без учета условий хранения, установленных предприятием изготовителем,

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы дошкольных образовательных организаций» п.3.20., п.3.9., п.3.10., п.3.15., п.5.5., п.5.1., п.14.2.,п.14.1., п.14.23., таблица 1 приложение №8, п.19.8.
• ст. 9 Федерального закона №294-ФЗ «О Защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1.Провести ремонтные работы по устранению дефектов крыши и пола теневых навесов на территории учреждения 2.Представить в территориальный отдел документы на вновь завезенный весной песок о соответствии его гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям при проведении смены песка в песочницах. 3.Заменить покрытие пола (устранить его дефекты) в помещении пищеблока «горячий цех», где имеются дефекты (сколы, трещины и т.п.), 4.Провести отделку помещений (раздевальная, групповая, спальная) в соответствии с санитарными требованиями в групповых ячейках 2-й младшей группы, средней группы Б, старшей группы А, подготовительной группы т.п. 5.Обеспечить проведение своевременной очистки мусоросборников по договору со специализированной организацией, не допускать их наполнения более чем на 2/3 и складирования бытовых отходов и другого мусора на площадке для сбора мусора возле контейнера. 6.Обеспечить соблюдение условий хранения молочных продуктов установленных предприятием изготовителем и должный полноценный ежедневный контроль температурного режима в холодильном оборудовании. 7.Обеспечить осуществление входного контроля поступающего масла сладко-сливочного, 72,5% изготовитель: «Сыр Стародубский» с должной регистрацией результатов контроля в журнале бракеража скоропортящихся продуктов поступающих на пищеблок (с указанием условий хранения и конечного срока реализации по фактическим условиям хранения). 8.Обеспечить проставление даты и часа приготовления по каждому блюду в журнале бракеража готовой продукции, не допускать регистрации проведения бракеража без фактического контроля. 9.Обеспечить помощников воспитателя в группах должной специальной одеждой для мытья посуды (фартук) и ее использование по назначению. 10.Усилить контроль за проведением С витаминизации в соответствии с гигиеническим нормативом,