|
🔢 ИНН:
|
3227005513 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1023200978558 |
|
📍 Адрес:
|
243240, Брянская область, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д.115 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.02.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области 03.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Товарищество на вере "Сыр Стародубский" (ИНН: 3227005513) , адрес: 243240, Брянская область, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д.115
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 243240, Брянская область, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д.115 243240, Брянская область, Стародубский район, п. Кудрявцев, ул. Садовая, д.10 А |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Адрес | 243240, Брянская область, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д.115 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-03-02T16:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 243240, Брянская область, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д.115 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2020-02-03T09:00:00.000000Z |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 160 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Дюбо Людмила Анатольевна |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Жугля Татьяна Михайловна |
| Должность | начальник отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Не обеспечена подводка горячей воды к умывальным раковинам в мужской и женской раздевалках, в санузле сырохранилища, в сырном цехе, в приемно-аппаратной, - в сырохранилище раздевалки не оборудованы индивидуальными шкафами для рабочей одежды (п. 3 пп. 9 ст.10 ТР ТС 0212011) - не оборудованы раковины для мытья рук с разводкой холодной и горячей воды и подключением к внутренней системе канализации в сырохранилище на участках упаковки твердых сыров и фасовки сыра, в цехе полутвердых сыров, в помещении подготовки сырья цеха мягких сыров, в цехе цельномолочной продукции, - не обеспечено подключение к канализации ванн для мытья и дезинфекции мелкого оборудования в цехах цельномолочной продукции, маслодельном цехе,, слив осуществляется на пол - в раздевалках, санузлах сырохранилища стены выполнены материалами внутренних отделочных работ, не выдерживающие влажную обработку; - стены в сырном цехе в камере созревания сыра №4, №3, в цехе сухой сыворотки на участке упаковки и в складских помещениях выполнены материалами, не выдерживают влажную обработку (побелка), наличие трещин штукатурки, участков осыпающейся побелки; - наличие дефектов стен в виде дыр пластикового покрытия в цехе упаковки сыра и комнате приема пищи сырохранилища, протечек на потолке и стенах в помещении для хранения сыпучих добавок, на участке хранения готовой продукции цеха мягких сыров, - наличие сколов плитки в сырном цехе, цехе мягких сыров, - наличие дефектов поверхности полов в виде выбоин в цехе упаковки сыров, в комнате приема пищи сырохранилища, в сырном цехе, в помещении сыпучих добавок сырного цеха, на участке посолки сыра, на участке хранения готовой продукции цеха мягких сыров, -полы в цехе сухой сыворотки выполнены плиткой, без заделки стыков - в сырном цехе наличие производственных ванн, внутренняя (рабочая) поверхность которых выполнена плиткой, стыки выполнены цементом в цехе сушки сыворотки осуществляется хранение большого количества готовой продукции. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Составлены протоколы об административном правонарушении: ЮЛ ТНВ «Сыр Стародубский» ст.6.4 КоАП, Лунь В.Ю., технолог сырохранилища ст 14.43.ч.1 КоАП РФ, Аржанцева И.А., начальник производства, ст.14.43.ч.1 КоАП РФ, Приходько Д.А., начальник цеха мягких сыров 14.43.ч.1. Предписания о прекращении действия декларации о соответствии продукции №2010\00014 -п, №2010\0012 -п, №2010\0013 -п от 02.03.2020г. |
| Код | 0008 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-02 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-10-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1 Обеспечить подводку горячей воды к раковинам для мытья рук в мужской и женской раздевалках 2. Раздевалки оборудовать индивидуальными шкафами для рабочей одежды 3. Выполнить стены в раздевалках, санузлах водонепроницаемыми, моющимися и нетоксичными материалами, которые можно подвергать мойке и дезинфекции ( 4. Устранить дефекты покрытия покрытия стен в цехе упаковки сыра 5. Устранить выбоины пола в цехе упаковки сыров 6. Оборудовать в цехе упаковки твердых сыров раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды, с подключением к внутренней системе канализации 7. Обеспечить контроль температурно-влажностного режима в цехе упаковки для обеспечения температурного режима в соответствии с температурными условиями хранения готовой продукции Участок фасовки сыра: 8. Оборудовать раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды, подключением к системе канализации 9. Отремонтировать унитаз; 10. Обеспечить подводку горячей воды к умывальной раковине в санузле Хранилище сыров: 11.Обеспечить контроль температурно-влажностного режима в хранилище сыров 12 .Устранить выбоины пола в комнате приема пищи 13. Устранить дефекты покрытия стен в комнате приема пищи 14. Обеспечить подводку горячей воды к раковине для мытья рук, подключение к внутренней системе канализации 15. Устранить выбоины полов в сырном цехе, в помещении сыпучих добавок сырного цеха , на участке посолки сыра 16. Устранить дефекты поверхности стен в виде протечек на потолке и стене в помещении для хранения сыпучих добавок. 17. Устранить сколы плитки на стенах в сырном цехе 18. Провести замену производственных ванн, внутренняя (рабочая) поверхность которых выполнена плиткой с цементом на стыках на ванны из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами |
| Положение нормативно-правового акта | ст.17. п.1 ФЗ №29 от 02.01.2000, ст. 14 п.1 пп1, п.п. 4 ТРТС 021/2011, ст. 10.п.3 п.п.7 ст. 10.п.3 пп.7_ ТРТС 021/2011, ст.24. п.1 ФЗ №52 от 30.03.1999г., , п. 5 пп.1, пп.2, ст. 15, п.1пп.1 ст. 15 ТРТС021/2011, п.3 ст. 15 ТРТС 021/2011, п.3 пп. 8 ст.10, п.7., п. 2 пп. 4 ст14, - п.5 раздела II, п.30.раздела VII, , пп.1 п. 4.4 статьи 4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 022\2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | Ознакомлена уполномоченный представитель ТНВ «Сыр Стародубский» Мокроусова А.В.04.03.2020г., подпись имеется |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Товарищество на вере "Сыр Стародубский" |
| ИНН | 3227005513 |
| ОГРН | 1023200978558 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2002-12-23 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2016-07-01 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-01-23 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013302 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1043244054688 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | Приокское управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору; Управление ветеринарии Брянской области; Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской и Смоленской областям |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Жугля Татьяна Михайловна |
|---|---|
| Должность | начальник отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дюбо Людмила Анатольевна |
| Должность | заместитель начальника отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-02-03 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-03-02 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере технического регулирования |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Визуальный осмотр объекта с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям ( с 03.02.2020 г. по 02. 03.2020 г.) , изучение документов (с 03.02.2020 г. по 02. 03.2020 г.) в соответствии п.13 распоряжения Отбор образцов для проведения исследований, испытаний ( с 03.02.2020 г. по 02. 03.2020 г.) -объектов окружающей среды, -объектов производственной среды; |
|---|---|
| Дата начала | 2020-02-03 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-03-02 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2002-12-23 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2016-07-01 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Положение нормативно-правового акта | Ст. 9 ФЗ РФ №294-ФЗ от 26.12.2008 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |