Причина проверки:

С целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» организация и осуществление контрольнонадзорных мероприятий по выполнению требований санитарного законодательства соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения в части поточности технологических процессов оборудования посудой из нержавеющей стали оснащения приборами для обеззараживания воздуха

Нарушенный правовой акт:

• пп 233 246 313 СП 24364820 п 214 СанПиН 2324359020
• п 3 ч2 ст10 Федерального закона 294ФЗ от 26122008г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «в» п1

Выданные предписания:

• 1Обеспечить последовательность поточность технологических процессов путем размещения оборудования в производственном цехе пищеблока исключить встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции 2Использовать посуду для приготовления блюд на пищеблоке из нержавеющей стали3Все помещения для постоянного пребывания детей оборудовать приборами по обеззараживанию воздуха4В помещении пищеблока задействованном в приготовлении холодных блюд установить бактерицидное оборудование