Причина проверки:

Цельм оценка соответствия осуществляемой ИП Борисенковой ТН деятельности требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации технических регламентов в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференции Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 94Задачи исследование соответствия осуществляемой ИП Борисенковой ТН деятельности требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации технических регламентованализ полученных результатов в случае выявления нарушений установление причинноследственных связей выявленных нарушений с основаниями их возникновения решение вопроса о применении мер по предупреждению и пресечению нарушений требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии технических регламентовПредмет соблюдение обязательных требований установленных правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения обязательных требований

Нарушенный правовой акт:

• Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880
• Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 68
• Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• постановление Правительства Российской Федерации от 08042004 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»
• Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской Смоленской и Калужской областям утвержденное приказом Федеральной службы по ветеринарному ифитосанитарному надзору от 01042020 426
• Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 327

Выданные предписания:

• Обеспечить хранение сырья в холодильных камерах в соответствии с установленными требованиямиСкорректировать Программу производственного контроля в части проведения лабораторных исследований поступающего для переработки мясного сырья и готовой продукции на остаточное количество стимуляторов роста животных в том числе гормональных препаратовСкорректировать Программу производственного контроля в части проведения лабораторных исследований поступающего для переработки мясного сырья и готовой продукции на остаточное количество ветеринарных зоотехнических препаратовСкорректировать Программу производственного контроля в части проведения лабораторных исследований поступающего для переработки мясного сырья на микробиологические и гигиенические показателиПредоставить документы подтверждающие проведение лабораторных исследований поступающего для переработки мясного сырья и готовой продукции на остаточное количество стимуляторов роста животных в том числе гормональных препаратовПредоставить документы подтверждающие проведение лабораторных исследований поступающего для переработки мясного сырья и готовой продукции на остаточное количество ветеринарных зоотехнических препаратовПредоставить документы подтверждающие проведение лабораторных исследований готовой продукции на микробиологические показатели бактерии группы кишечных палочек бактерии рода ProteusПривести полы в убойном цеху в удовлетворительное санитарное состояниеОбеспечить проведение замены инструментов ножей мусатов в соответствии с установленными требованиями