Причина проверки:

Цель проверки исполнение Приказа Роспотребнадзора от 21042021г 199 изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 15042021г ТГП124795 Задачи проверки организация и осуществление надзора и контроля за соблюдением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия защиты прав потребителей и в области потребительского рынка Предмет проверки соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При оценке меню летнего оздоровительного лагеря установлено что не соблюдается масса порций а именно выявлены салаты весом 3050г при нормативе от 60 до 100г выявлены вторые блюда мясные рыбные блюда из мяса птицы с массой порций 7075г при нормативе 90120г за прием пищи не соблюдаются суммарные объемы блюд по приемам пищи а именно выявлены завтраки с суммарным объемом блюд от 347 до 447г при нормативе не менее 500г и обеды с суммарным объемом порции от 544 до 680г при гигиеническом нормативе 700 г в третьем дне в обед отсутствует второе блюдо мясные рыбные блюда из мяса птицы в 4 дне отсутствует в обеде первое блюдо в пятом дне в обед отсутствует закуска В соответствии с п 212 Должностной инструкции начальника лагеря МБОУ для детей дошкольного и младшего школьного возраста Прогимназия 1 г Клинцы Брянской области начальник лагеря МБОУ для детей дошкольного и младшего школьного возраста осуществляет систематический контроль за организацией питания в лагереТаким образом начальник лагеря МБОУ для детей дошкольного и младшего школьного возраста Прогимназия 1 г Клинцы Брянской области Осипченко АО не осуществляет систематический контроль за организацией питания в лагере в соответствии с требованиями действующего законодательства РФ

Нарушенный правовой акт:

• Ст17 Федерального Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п812 прил9 табл 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ФЗ 294ФЗ п3 ч2 ст10 ФЗ РФ 52ФЗ от 30031999г ФЗ РФ 29ФЗ от 02012000г ФЗ РФ 184ФЗ от 27122002г ТР ТС 0212011 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0052011 ТР ТС 0292012 ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013 ТР ТС 0242011 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0272012 ТР ЕАЭС 0402016СП 3124359820 СП 31310813 СанПиН 2324359020 СП 24364820 СанПиН 232132403 Приказ МЗ РФ 229 от 29062000г СанПин 352347217 СП 353322314 Приказ 29н от 28012021г СанПиН 12368521