Причина проверки:

Осуществление контроля надзора за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944 ред от 20012011

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Сведения о выявленном нарушенииПо пищеблоку ГБУЗ «Злынковская ЦРБ» гЗлынка улКарла Марксад32 при проведении мероприятий по надзору 15032021г в 11 час 00 мин в нарушение требований ч1 статьи 17 ч1 статьи 29 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п713 результаты бракеража готовой продукции не всегда регистрируются в журнале так не зарегистрирован результат бракеража за 01032021г 08032021г 09032021г 14032021г завтрака 15032021г п714 не отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленной продукции так не отобраны суточные пробы 13032021г в холодильнике для суточных проб отсутствует проба обеда и ужина которые должны храниться 48 час не отобрана суточная проба 14032021г печени по строгановски и сосиски приготовленных в обед не оставлен кусочек рыбы приготовленный на ужин п28 отсутствует утвержденное руководителем меню п38 не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях влажности в складских помещениях не ведется журнал бракеража поступающей скоропортящейся продукции согласно приложения 5 к настоящим СанПиНПо Малощербинской врачебной амбулатории ГБУЗ «Злынковская ЦРБ» Злынковский район сБольшие Щербиничи улНабережная д14 при проведении мероприятий по надзору 15032021г в 11 час 00 мин в нарушение требований ч1 статьи 24 ч1 статьи 29 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также к условиям деятельности хозяйствующих субьектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п22 врачебная амбулатория не оборудована системой водоснабжения и водоотведения п27 покрытия стен и пола практически всех помещений амбулатории имеют дефекты и повреждения линолеум не подведен под плинтуса стены в кабинете приема оклеены обоями стены в процедурном кабинете совмещенном с прививочным с дефектами не имеют гладкой поверхности что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств По Спиридоновобудскому ФАПу ГБУЗ «Злынковская ЦРБ» сСпиридонова Буда ул Ленина д2 при проведении мероприятий по надзору 24032021г в 11 час 30 мин в нарушение требований ч1 статьи 24 ч1 статьи 29 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также к условиям деятельности хозяйствующих субьектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п27 покрытия стен и пола практически всех помещений имеют дефекты и повреждения линолеум не подведен под плинтуса стены в кабинете приема оклеены обоями на потолке имеют место дефекты в виде следов сырости черный угол стены в процедурном кабинете совмещенном с прививочным с дефектами не имеют гладкой поверхности краска отслоилась что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств По Кожановскому ФАПу ГБУЗ «Злынковская ЦРБ» сКожановка ул Центральная д12 при проведении мероприятий по надзору 24032021г в 12 час 30 мин в нарушение требований ч1 статьи 24 ч1 статьи 29 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также к условиям деятельности хозяйствующих субьектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п27 стены в кабинете приема оклеены обоями на потолке имеют место дефекты в виде следов сырости черный угол что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• ч1 статьи 17 статьи 24 ч1 статьи 29 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п713 п714 п28 п38 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также к условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п22 п27
• Ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Устранить текущие дефекты и повреждения провести должный ремонт в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями в помещениях Малощербинской врачебной амбулатории ГБУЗ «Злынковская ЦРБ» сБольшие Щербиничи улНабережная д14 Спиридоновобудского ФАПа ГБУЗ «Злынковская ЦРБ» сСпиридонова Буда ул Ленина д2 Кожановского ФАПа ГБУЗ «Злынковская ЦРБ» сКожановка ул Центральная д12Срок исполнения до 1 ноября 2021 года2Оборудовать системой водоснабжения и водоотведения Малощербинскую врачебную амбулаторию ГБУЗ «Злынковская ЦРБ» сБольшие Щербиничи улНабережная д14 Срок исполнения до 1 ноября 2021 года3По пищеблоку ГБУЗ «Злынковская ЦРБ» принять должные меры по обеспечению наличия утвержденного меню ежедневной регистрации бракеража готовой продукции отбору суточной пробы от каждой партии приготовленной продукции ведению ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях влажности в складских помещениях ведению журнала бракеража поступающей скоропортящейся продукцииСрок исполнения немедленно и постоянно в дальнейшем